Mártogatósok

Mártogatók

Ezek a receptek a sós és édes nassolni valókhoz készültek/készülnek. Folyamatosan töltöm fel őket, ahogy jut rá időm. Nagyon sok van, mint ahogy a csokitortán kívül is létezik gyümölcsös, krémes, túrós, sütött, hidegen elkészíthető, stb. 🙂 Érdemes időnként visszanézni ide, hátha tettem fel újabbat.

Paradicsomos-bazsalikomos

• 3-4 db nagy paradicsom héjával együtt
• 1 levél friss bazsalikom vagy fél kiskanálnyi szárított
• só, bors
• 1 kk liszt
• pirospaprika por
• kevés cukor/édestőszer

Az egészet összekeverjük egy botmixerrel, feltesszük főni egy kis lábasban, és miután felforrt, 5 percig főzzük, hogy a liszt kidagadjon kellően.

Brokkolis

1 kis fej brokkolit felfőzünk, hozzáadunk egy kiskanálnyi lisztet és 1 dl tejet, megsózzuk, és ha 5 percig főtt a liszttel, elzárjuk, kihűtjük.

Kapros-joghurtos

Egy kis doboz joghurthoz keverünk egy csipet sót, egy kiskanálnyi kaprot és kb. 10 percig hagyjuk állni.

Tejfölös-fokhagymás

2 gerezd fokhagymát áttörünk egy kis tálba, hozzáadunk 3 dl tejfölt, sózzuk.

Chilis

1 kiskanál őrölt chilipaprikát hozzáadunk 250 g tejfölhöz, ízestjük kevés sóval, késhegynyi pirospaprika porral, belecsepegtetünk egy kiskanálnyi lime levet, jól elkeverjük. Ha nincs chilink, akkor lehet erős pistát is használni, ám ilyenkor nem kell sózni, mert az eleve sós.

Csokis

1 tábla tejcsokit gőz fölött 2 dl tejjel, 1 dl vízzel és 3 ek olajjal felolvasztunk.

Chilis-csokis

1 tábla keserű csokit (étcsoki, lehetőleg magas kakaótartalommal) felolvasztunk 2 ek olajjal, 5 ek vízzel, hozzáadunk egy chilipaprikát a magja nélkül.

Mentás-csokis

4 db nagy mentalevelet apróra vágunk, hozzáadunk langyosra hűtött, előtte gőz fölött megolvasztott 1 tábla étcsoki+2 ek olaj+5 ek víz keverékét.