Igen, nagyon hamar elkezdtük idén a készülődést, de hát már nagyon enni akartam mézeskalácsot! Vagyis csinálni, hisz egy falatot sem ehetek belőle, mert allergiás vagyok a mézre, de nagyon ám. Katicának két napig ovi-szünet volt egy gázbekötés miatt, le kellett hát foglalni, kuktáskodni meg nagyon szeret a drágám. 🙂 Téma adott volt: süssünk macis mézeskalácsot! Meg pillangósat! Meg karácsonyfást! Meg… na és itt jött a felsorolás, hogy mindenféle-fajtát csináljunk. 🙂

Mézeskalács-figurák

Hozzávalók:

2,5 dl tej
3 nagy evőkanál méz
12,5 dkg puha margarin
1 csomag sütőpor
450 g liszt
50 g kristálycukor
1 egész tojás
1 kk őrölt fahéj
csipetnyi só
1 késhegynyi kakaópor

Elkészítés:

A tejet és a mézet összemelegítjük. Lehet mikróban is. Ha melegebb, mint a kezünk, és teljesen elolvadt a méz a tejben, hozzáadjuk a cukrot, alaposan összekeverjük, és ezt öntjük a sütőporral elkevert liszthez apránként, eldolgozva. Közben megsózzuk óvatosan, és hozzágyúrjuk a fahéjat, a tojást, a kakaóport is.
Egy éjszakán át a hűtőben tartjuk, majd másnap ujjnyi vastagra nyújtjuk és tetszőleges formákat vágunk belőle. 180 fokon kb. 6-8 perc alatt megsül! Amikor kivesszük, puha, de meg fog szilárdulni-száradni pár óra alatt. Ekkor díszíthetjük tetszőleges módon. Nálunk most nem volt idő a díszítgetésre, annyira hamar elfogyott. 🙂

A figurákat kettő kivételével az én drága 4 éves kicsi szöszi lányom készítette, úgyhogy tessék megdicsérni, milyen ügyes, nem pedig lehurrogni, hogy nem túl szépek a figurák, hisz egész szívét beleadta! 🙂 Kicsi büszkeségem <3 :))