A facebook oldalamon ígérgettem a sütit hétvégére. Amit inkább megsüt az ember – főleg három gyereknél -, mintsem felvásárolja a fél boltot, hisz annyi pénze azért nem sok embernek van a tágabb környezetemben sem, hogy kartonszámra vehesse a kis piskótamackókat. Így hát én is rácsaptam a szilikon maciformára, majd kitaláltam, hogy én márpedig maci formájú macit fogok csinálni, akinek a pocakja viszont csokis lesz. Belül. Nem kívül. 

Belül csokikrémes mackó

Hozzávalók:

• 3 tojás
• 9 dkg búzafinomliszt
• 11 dkg rizsliszt
• 1 cs sütőpor
• 12 dkg puha vaj vagy margarin
• 10 dkg kristálycukor
• 1 dl tej
• 1 ek kakaópor
• vanília- és citromaroma
• csipetnyi só
• sárga ételfesték
• fél tubus sűrített tej + 1 ek kakaópor

Elkészítés:

1. A puha margarint a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a 3 tojást, a vanília- és citromaromát, és elkeverjük simává. Most hozzáadunk egy szűk dl-nyi tejet és a sütőporral és sóval elkevert kétféle lisztet.
2. Kiveszünk kb. három nagy evőkanálnyit a masszából, ehhez keverünk egy evőkanál kakaóport és elkeverjük simává. A maradékhoz öntjük a sárga ételfestéket – elhagyható egyébként, de én tettem hozzá.
3. A maciforma mancsába, fülébe, stb. (ott a fotó) teszünk kakaós tésztát, erre kerül a világos tészta.
4. A sütőben 180 fokon elkezdjük sütni, kb. 20 perc múlva kihúzzuk és az előtte egy külön tálkában elkevert sűrített tej&kakaópor kombinációt a közepébe mart résbe öntjük. Visszatoljuk a sütőbe és még kb. 20 percig sütjük.