Eredetileg simán, szimplán olaszos salátát akartam csinálni – azt az uborkást-fehérsajtost. Na majd leírom a receptjét 😉 De hát mint minden, ez is közben dőlt el, hogy nem olyan lesz, mint amit akartam eredetileg. Mert a kukorica az kell, és a paradicsom is pocakba való, nem máshova. Tehát variálás volt, és egy félig-meddig klasszikus saláta került az asztalra. Miért fehérsajtos? Mert akciós, és venni akartam és meg akartam csinálni salátának. Csak ezért. 🙂

Fehérsajtos saláta

Hozzávalók:

• 250 g fehérsajt
• 1 db egész kígyóuborka
• 4 db paradicsom
• kb. 20-25 dkg morzsolt kukorica
• fűszerek: bors, fokhagyma, oregano, bazsalikom
• 4-5 ek olívaolaj

Elkészítés:

1. A fehérsajtot felkockázzuk, közben megfőzzük a kukoricát enyhén sós vízben. Az összes zöldséget felkockázzuk a sajttal egyforma méretre.
2. A fehérsajt sóssága miatt nem kell sózni a zöldségeket, így csak fokhagymát, sót, borsot, oreganot és bazsalikomot szórunk rá, majd meglocsoljuk az olívaolajjal és jó alaposan összeforgatjuk.

Jó étvágyat! 🙂