Ez nem az a klasszikus kekszgolyó. Egyáltalán nem. Mert eredetileg nem is kekszgolyót akartam csinálni. Úgy történt, hogy vettem egy kilós sajtot. Azt a sajttortának valót. Aztán ahogy rájöttem, hogy bizony 6 db leendő kiscsirkét kellene hozzá feláldozni, gyorsan átgondoltam a tervemet és inkább golyókat kezdtem el belőle gyártani.

Bögrés sajtgolyó

Hozzávalók:

• 1 bögre darált háztartási keksz (kb. 20 dkg)
• fél bögre puha vaj (kb. 12 dkg)
• fél bögre porcukor (kb. 10-11 dkg)
• 1 tk holland kakaópor (nem tudom, hány deka :))
• 4 evőkanálnyi friss sajt
• pár csepp vajvanília aroma (kis üvegcsés, Lidlben, Aldiban kapható)
• hempergetéshez: kókuszreszelék, színes cukorkák, stb.

Elkészítés:

A hempergetni valók kivételével mindent összegyúrunk egy masszává. Kis, diónyi golyókat formázunk belőle (gyerekek segítenek benne, sőt, a finommotorikájukat fejleszti, tehát kellemeset a hasznossal 😉 ), majd a tetszőlegesen kiválasztott külső bundába hempergetjük. (Ezt is imádták a lányaim csinálni, legalábbis a kókuszreszelékkel. A cukorkást nem engedtem nekik, mert több ment volna a pocakjukba, mint a golyókra. :))

Nagyon könnyű, nagyon gyors, és elég különleges ízvilágú. Édes, picit savanykás, és krémes, tejszínes ízvilágú.