Nekiálltunk kerítést csinálni. Mert valahogy le kell választani az udvar beültetett részét a többitől – apa el akarja engedni Waczakot; én nem -, mert a staff erőteljesen kaparhatnékkal rendelkezik a palánták körül.

A kerítés oszlopainak lepakolása pedig azért elég komoly erőtartalék bevetésével bír. Még úgy is, hogy nem fém, 3 méter hosszú és nem is tudom, milyen átmérője van, de kb. combomnyi az oldala (nem XS-es a méretem, sőt!). Ja, és nem nyárfa. Szóval van egy kis súlya. 😀

Ezek után azt hiszem, érthető, hogy miért is döntöttem úgy: apa és papa megérdemlik a sütit. 😉 Amúgy is, de ahogy hozzá láttak, és kiderült, hogy pár darab, kb. 50 éves tucskót is ki kell szedni a földből, hááát… na igen, itt jött elő az, hogy műszaki érzék, erő, számolgatás, és a hogyan-fogjuk-meg-úgy-hogy-kijöjjön elég erőteljes együttesére volt szükség. Az meg különösen problémás, hogy lefele van a gyökeres még, sok-sok-sokkkk méternyit, ami csak a gyökér körbeásása után derül ki.

A sütiről annyit, hogy a tojás bio (saját), az eper is bio (szintén saját), a tetejére való is bio (és saját, keverve egy kis isten háta mögötti, méreganyag-mentessel), szóval ehetőnek tituláltam. 😉

Epres süti:

Hozzávalók:

• 5 db friss tojás
• 5 ek kristálycukor
• 1 kk vanília aroma
• 1/2 kk sütőpor
• 5 ek liszt
• a tepsi kikenéséhez kb. 1 kk vaj és kb. fél ek liszt
• kb. 500 g friss eper
• kb. 1,5-2 dl bodza–akác szörp hígítás nélkül

Elkészítés:

1. A tojásból (friss, tanyasi, ahogy a Katalin hercegné kedvenc cukrásza mondaná ;)), a cukorból, lisztből, aromából, sütőporból egy sima, szimpla piskótát készítünk. (Alfabétáknak: egy tálas mixerbe tesszük a cukrot az egész, feltört tojással, és magas fokozaton elindítjuk, percekig veretjük, amíg egészen világos fehér, tejszínhab szerű nem lesz az állaga. Ekkor kikapcsoljuk a mixert, előveszünk egy kézi habverőt (nem kell bedugni sehova), és ezzel hozzákeverjük a sütőport és a lisztet. Kivajazunk egy tepsit, majd lisztet öntünk bele, nagyjából 1 evőkanálnyit, és elkezdjük ütögetni a tepsit. Addig ütögetjük, forgatjuk, amíg mindenhol fehér nem lesz a tepsi alja és oldala. Ebbe belekanalazzuk a tésztát óvatosan, hogy össze ne törjük. 180 fokra, alsó sütésre állítjuk a sütőt. Gázsütőben kb. 7-es fokozat.)
2. Az epret beletesszük tetszőleges távolságra. Ha nagyon különböző a méretük, akkor a nagyobbakat félbe vágjuk. A sütőben kb. 20-30 perc alatt készre sütjük. Tűpróba szükséges! (Alfabétáknak: egy fogvájót belenyomunk, és ha tisztán, tésztadarab nélkül tudjuk kihúzni belőle, akkor megsült. Ez a tűpróba.) Még melegen megkenjük a szörppel. Kihűlés után szeletelhető 🙂

Jó étvágyat! 🙂