A múltkor elkészítettem azt a tejszínes-citromos szeletet. Katicám nekemállt, hogy de miért sárga a tésztája, mikor ő rumos-csokist akart enni, meg lekvárost, meg csokis és marcipános legyen, és egyébként is! (Tiszta apja! :D)
Színvilágilag tökéletesen egyezik a nagylányom jelenlegi bőréhez, ugyanis strandon voltak iskolailag, és a néger gyerek hozzá képest (azaz a fürdőruhán kívüli bőrfelületéhez képest) fehér. Nem kicsit égett le az amúgy lebarnult gyerek. Igaz, én az árnyékban napoztattam, de nekik a napon kellett lenni pihenni – a tanárok IQ-ja innentől kezd a mínusz fele tendálni a szülők normálisabbjai szerint.
A nevét szintén Katicától kapta, mert csillag, azaz szélforgó alakban került a tányérra, és hát csokis. 🙂
Csokiforgó
Hozzávalók:
tészta:
- 5 tojás
- 1 ek víz
- 6 ek cukor
- 5,5 ek liszt
- 1 kk rumaroma
- 1 cs vaníliás cukor
- 1 ek holland kakaópor
töltelék:
- kb. 3 ek cseresznyelekvár
- 5 dkg tejcsoki
- 1 kk kakaópor
- 1-2 ek víz
tetejére:
- 8 dkg tejcsoki
- fél kk színtelen mandulaaroma
- 1 ek kakaópor
- 1-2 ek víz
Elkészítés:
- A tésztából piskótát sütünk a szokásos módon egy széles, sütőpapírral kibélelt tepsiben. (Mint ahogy itt is :))
- A kihűlt piskótát kettévágjuk a felénél (nem vízszintesen, hanem a felénél húzunk egy vonalat képzeletben és úgy elfelezzük). Az alsó részét megkenjük a cseresznyelekvárral, a másik felének a belső felét, tehát amit rá fogunk borítani a lekváros töltelékes részre, azt pedig az összeolvasztott csokival. Enyhén elkenjük rajta a csokit, majd ha meghűlt kellően, hogy hozzá tudjunk nyúlni kézzel, egymásra fordítjuk a két felet. Hűtőben lehűtjük.
- A tetejére a mandulaaromás csokit tesszük, amit a mikróban összeolvasztottunk (Kiolvasztás funkciót használjunk, hogy egyáltalán ne égjen meg! Kb. 2 perc alatt összeolvad, alaposan át kell kavarni, hogy a pici csomók is eltűnjenek belőle.) Ezt a hűlt süti tetejére folyatjuk és elkenjük egy széles pengéjű késsel.
- Én egy éjszakát hűtöttem és így isteni, mert hideg, csokis, rumos, cseresznyés, marcipános… tényleg isteni! 🙂
Kommentek