Sós csokis-mogyorós muffin

Nem csalás, nem ámítás, ez bizony sós muffin. Tök jól néz ki, cukor is van benne, de sós! A csoki kifolyik belőle, felkészülünk rá, hogy egy édes finomságba harapunk bele, és… nem! Minden érzékszervünket átverjük.

Khmm, mérőedényes kivitel, tehát nem dekáztam – Picim mellett életveszélyes a mérleg használata; a mérleg számára, nem nekünk.

Sós csokis-mogyorós muffin

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 180 ml búzafinomliszt
• 120 ml kristálycukor
• 120 ml búzarétesliszt
• 15 ml finomított, jódozott só
• 130 ml zsíros, házi tej
• 120 ml olvasztott vaj
• 2,5 púpozott ek holland kakaópor
• 1 marék pörkölt, sós földimogyoró (aprítva-őrölve) (kihagyható)
• fél csomag sütőpor

Elkészítés:

Az összes hozzávalót alaposan összekavarjuk, kissé folyós állagú kulimászt kapunk. Egy 12-es muffinsütőt kibélelünk papírkapszlikkal, megtöltjük a tésztával, és egy-egy kocka étcsokival felturbózzuk őket. (Én egy kocka csokit négy-öt fele daraboltam és egy fogpiszkálóval belenyomkodtam a tésztába, hogy teljesen belemenjen a közepére. Egy sütihez én ezt a négy-öt darab kis kockát használtam fel.) 180 fokon 25 perc alatt készre sütjük. Tűpróba szükséges!