Ez egy amolyan “össze kéne dobni valamit” sütinek indult. Miközben kelt a tésztája, apa bejelentette, hogy J.-t áthívta délutánra-estére, ezért valami finomat dobjak már össze lehetőleg. Lehető volt. Meg hajtogatott. És túl gyorsan elfogyós.

Sós, bögrés csavart

Hozzávalók:

• 2,5 bögre liszt
• 1 bögre tej
• 1 csipet só
• 1 tojás
• 1 kk cukor
• fél csomag friss élesztő
• 1 tk chili paprika
• 25 dkg reszelt sajt
• Tetejére 1 ek ketchup

Elkészítés:

A sajt kivételével az összes hozzávalót összegyúrjuk, letakarva egy órán át kelesztjük, majd vékonyra nyújtjuk, megszórjuk 1/4 adag sajttal, félbe hajtjuk, lenyomkodjuk, újra megszórjuk a sajttal, félbe hajtjuk… ezt addig folytatjuk, amíg marad sajt, tehát 4x hajtottuk a tésztát.

A tészta tetejét bevágjuk, megkenjük ketchuppal, és 2 ujjnyi szélesre vágjuk, 2x megtekerjük, és sütőpapíros tepsiben 175 fokon készre sütjük.