Olcsó, gyors, egyszerű csokis pite
A neten nézelődve belebotlottam egy fotóba, amin pite volt. Én pedig azt mondtam, hogy tök jól néz ki és márpedig el akarom készíteni. Igenám, de amilyen recepteket találtam, abba mindbe tejszín kellett, gőz fölött főzni… és ehhez valamiért nincs bátorságom. Jelenleg. Persze, oké, hogy meg fogom valamikor csinálni így, de az nem most lesz. (A nem megcsináláshoz a tejszín hiánya is jelentős mértékben hozzájárult.)
Morfondíroztam egy keveset, hogy mégis mivel lehetne pótolni ezt a főzzük fel a tejszínt-dolgot… Közben a Picim is felkelt, úgyhogy lehetett – volna – hangoskodni, de nem akartam. Ekkor jött az isteni szikra: tej! Na de mivel fogom sűríteni? Hát grízzel! 🙂 Így hát olcsó is, finom is, csokis is, és nem is vészesen nehéz az elkészítése.
Olcsó, gyors, egyszerű csokis pite
Hozzávalók:
tészta:
- 20 dkg búzafinomliszt
- 10 dkg porcukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 1 tojás sárgája
- 1 nagy csipet só
- 10 dkg margarin
- fél kk sütőpor
Töltelék:
- 3 dl tej
- 3 lapos ek gríz
- 15 dkg tejcsoki pasztilla
- 1 kk kakaópor
- 10 g vaníliás pudingpor
- 3 tojás + a megmaradt tojásfehérje
Elkészítés:
- A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, egy kerek piteformába nyomkodjuk, hogy az oldalára is feljöjjön egy kevés.
- A sütőt bekapcsoljuk 180 fokra. A tejet a grízzel, a kakaóval, a pasztillával és a pudingporral összefőzzük. Tűzről levéve folyamatosan kavarva kihűtjük.
- Közben a sütőbe betoljuk a tésztát és 12 percig sütjük. Ne tovább!
- A tojásokat felverjük és hozzáforgatjuk a maximum kézmeleg csokis keverékhez. Ezt ráöntjük a félig megsült tészta alapra, majd visszatoljuk a sütőbe és kb. 35 percig tovább sütjük. Kihűlve szeleteljük.
