Az egyik barátnőm frissen szerelmes, és mi tagadás, elsősorban rá gondoltam, hogy neki ez tökéletes lenne. 🙂 Mi más kell ahhoz, hogy a cuki pasit megtartsuk, mint egy ennyire finom reggeli, az ágyban felszolgálva? 😉 Friss szerelmeseknek frissen sült kifli dukál. 🙂

Hogy mit fogyasztunk hozzá innivalóként, azt odabízom, de én igazából egy bögre langyos tejjel ajánlom, hisz van benne kávé. A forró csokit soknak tartom hozzá, a tea nem ehhez való, a kakaó egy másik ízvilág… nem, akárhogy gondolkodom, marad a tej. 🙂 Maximum karamellás tej. (Igazából nem tudom elképzelni, hogy legyen olyan fiatal szerelmes férfi, aki ezek után ne gyúlna olthatatlan és örökké tartó szerelemre a kiflikészítő iránt. 🙂 )

Vaníliás-kávés kifli

Hozzávalók:

• 1 tojás
• 220 ml tej
• 480 g liszt
• 2 ek olaj
• 1 nagy csipet só
• 100 g kristálycukor
• 12 g vaníliás cukor
• 1 ek citromlé
• 1 csomag friss élesztő

Töltelék:

• 2 csomag 3in1 kávé
• 2 nagy ek tejpor
• 1/2 csomag vaníliás cukor

Kenéshez:

• 1/2 csomag vaníliás cukor
• kb. 1 dl tej

Elkészítés:

1. A tészta hozzávalóit elkészítjük: egy nagy tálba tesszük a lisztet, a sóval összekeverjük, majd a langyos tejet a közepébe öntjük, ebbe a friss élesztőt, összekeverjük, letakarjuk, és megvárjuk, hogy repedezve feljöjjön az élesztő. Ekkor összedolgozzuk a tojással, a cukorral, a vaníliás cukorral, a citromlével, és összegyúrjuk. Apránként adjuk hozzá az olajat, hogy a kezünkhöz ne ragadjon oda a tészta. Ha egybe állt a tészta, fél órát letakarva hagyjuk keleszteni. Addigra bemelegítjük a sütőt. (Ha nem akarunk ennyi macerát, akkor a kenyérsütő gépben is össze lehet dolgozni a tésztát, ám az olajat ott is csak a végén lehet hozzáadni, valamint a tejhez még véletlenül sem érdemes citromlevet önteni, mert akkor kicsapódik.)
2. A megkelt tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk kör alakra, és 8 fele vágjuk. Megkenjük mindegyik cikket a vaníliás cukorral elkevert tejjel, erre szórjuk az összekevert tölteléket (kb. 2 mokkáskanálnyi jut egy körcikkre), feltekerjük, kifli alakra hajtjuk, a tetejüket megkenjük a maradék cukros tejjel, és 175 fokon kb. 25-30 perc alatt megsütjük. Én az egyik adagra próbaként tettem instant kávét.