{"version":"1.0","provider_name":"bopciblog","provider_url":"https:\/\/bopci.cafeblog.hu","author_name":"bopci blog","author_url":"https:\/\/bopci.cafeblog.hu\/author\/civisnoegyletfreemail-hu\/","title":"T\u00far\u00f3s pogi","html":"Vettem tegnap t\u00far\u00f3t. Mert apa tett egy olyan kijelent\u00e9st a tejterm\u00e9kes pultn\u00e1l, hogy \"nemhogy t\u00far\u00f3t venn\u00e9l, az legal\u00e1bb \u00e9rtelmes kaja!\" - arra, hogy venni akartam egy darab mozzarell\u00e1t. H\u00e1t vettem neki. T\u00far\u00f3t. Egy f\u00e9l kil\u00f3nyit. Eb\u00e9did\u0151ben elejtettem egy olyat neki, hogy amott ni, a h\u00e1ta m\u00f6g\u00f6tt most t\u00far\u00f3s pogi k\u00e9sz\u00fcl. Akkor meg kider\u00fclt, hogy \u0151 t\u00far\u00f3kr\u00e9met akart. No sebaj, kap azt is, mondjuk t\u00far\u00f3s palacsinta t\u00f6ltel\u00e9ke gyan\u00e1nt.<\/span><\/span>\r\n\r\nSorba a dolgok teh\u00e1t: t\u00far\u00f3s pogi - mindj\u00e1rt szaggatom \u00e9s s\u00fct\u00f6m -, t\u00far\u00f3s palacsinta - na erre m\u00e9g v\u00e1rni kell, mondjuk estig.<\/span>\r\n

T\u00far\u00f3s pogi egy kis \u00e9n-f\u00e9le csavarral<\/span><\/span><\/b><\/strong><\/h1>\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/span><\/span><\/em>\r\n<\/span>\r\n
    \r\n\t
  • 25 dkg t\u00far\u00f3<\/span><\/span><\/li>\r\n\t
  • 2,5 dl tejf\u00f6l<\/span><\/span><\/li>\r\n\t
  • 2 j\u00f3\u00f3\u00f3nagy csipet s\u00f3<\/span><\/span><\/li>\r\n\t
  • 1 + 1 toj\u00e1skb.<\/span><\/span><\/li>\r\n\t
  • 10 dkg zs\u00edr<\/span><\/span><\/li>\r\n\t
  • f\u00e9l csomag friss \u00e9leszt\u0151<\/span><\/span><\/li>\r\n\t
  • kb. 1 dl tej<\/span><\/span><\/li>\r\n\t
  • 1 pitlik (fot\u00f3n l\u00e1tszik a m\u00e9ret nagyj\u00e1b\u00f3l) cukor<\/span><\/span><\/li>\r\n\t
  • 70 dkg liszt<\/span>\r\n<\/span><\/li>\r\n<\/ul>\r\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/span><\/em>\r\n<\/span>\r\n
      \r\n\t
    1. A tejet felfuttatjuk a cukros, langyos tejben. Addig a t\u00f6bbit a keny\u00e9rs\u00fct\u0151 dobj\u00e1ba \u00f6ntj\u00fck a k\u00f6vetkez\u0151 sorrendben: tejf\u00f6l, t\u00far\u00f3, zs\u00edr (kicsit langy\u00edtva, hogy ne legyen nagyon hideg), s\u00f3, liszt, toj\u00e1s, \u00e9s a tetej\u00e9re a felfutott \u00e9leszt\u0151.<\/span><\/span><\/span>A progi - szok\u00e1s szerint - a 8-as :) Ha nincs keny\u00e9rs\u00fct\u0151nk, akkor egy j\u00f3 nagy ed\u00e9nybe a k\u00f6vetkez\u0151 sorrendben mennek az alapanyagok: liszt, s\u00f3, zs\u00edr, ezeket elmorzsolni, de ilyenkor a zs\u00edr hideg maradjon. Azt\u00e1n a toj\u00e1s, tejf\u00f6l, t\u00far\u00f3, \u00e9s a k\u00f6zep\u00e9re a felfuttatott \u00e9leszt\u0151. Letakarva b\u0151 \u00f3r\u00e1nyit kelni hagyjuk, meleg helyen. Ahogy eln\u00e9zem ezt a naps\u00fct\u00e9ses\r\nid\u0151t, lehet \u00e9ppen az udvaron is keleszteni...<\/span><\/li>\r\n\t
    2. \r\n
      Addig a s\u00fct\u0151t el\u0151meleg\u00edtj\u00fck.<\/span><\/span><\/div><\/li>\r\n\t
    3. \r\n
      Ha megkelt, lisztezett deszk\u00e1n kb. m\u00e1sf\u00e9l-k\u00e9t centisre ny\u00fajtjuk a t\u00e9szt\u00e1t, bevagdossuk \u00e9s kiszaggatjuk. Tetej\u00e9t megkenj\u00fck a - m\u00e1sodik - toj\u00e1ssal \u00e9s a tepst megpakoljuk vele, \u00e9sss... itt j\u00f6n a csavar :) A s\u00fct\u0151t csak<\/em> 50 fokra meleg\u00edtj\u00fck el\u0151, als\u00f3 s\u00fct\u00e9sen hagyva - felt\u00e9ve, hogy\r\nvillany az a s\u00fct\u0151alkalmatoss\u00e1g, vagy pedig \u00e1ll\u00edthat\u00f3 a h\u0151foka g\u00e1zs\u00fct\u0151n\u00e9l -, \u00e9s ott hagyjuk kb. 40 percet m\u00e9g kelni-puffadni tov\u00e1bb. Ekkor el\u0151\u00e1ll az a furcsas\u00e1g, hogy a rezsinken meg fog l\u00e1tsz\u00f3dni: nem hirtelen \u00f6tlett\u0151l vez\u00e9relve maximumra tekert\u00fck az energiafelhaszn\u00e1l\u00e1st, hanem \u00e9sszel dolgoztunk. Teh\u00e1t ha letelt ez a kb. 40 perc, akkor \u00f3vatosan fentebb tekerj\u00fck\r\na h\u0151fokot, kb. 100-120 fokra, ott hagyjuk 10 percet, \u00e9s csak ezek ut\u00e1n vessz\u00fck fel 175 fokig a h\u0151fokot, ekkor pedig m\u00e1r mehet l\u00e9gkever\u00e9ssel is, ha van. (Igaz, a l\u00e9gkever\u00e9sn\u00e9l el\u00e9g 150 fokra felvenni.)<\/span><\/span><\/div><\/li>\r\n\t
    4. Pici magyar\u00e1zat a csavarra :)<\/span><\/span><\/span>Az 50 fokos keleszt\u00e9st a p\u00e9kek el\u0151szeretettel alkalmazz\u00e1k, mert ilyenkor meg tudj\u00e1k tartani az \u00e9leszt\u0151 erjeszt\u0151, t\u00e9rfogatn\u00f6vel\u0151 hat\u00e1s\u00e1t an\u00e9lk\u00fcl, hogy az \u00e9leszt\u0151gomb\u00e1k elpusztuln\u00e1nak, teh\u00e1t m\u00e9g nagyobb lesz a pogi, mint egy\u00e9bk\u00e9nt lenne. A 100-120 fok k\u00f6r\u00fcli h\u0151fok egy \"k\u00e9rget\" k\u00e9sz\u00edt a pogi k\u00fclsej\u00e9re, \u00fan.\r\nr\u00e1sz\u00e1r\u00edtja a k\u00fcls\u0151 r\u00e9szt, hogy a bels\u0151 addig \u00e1ts\u00fclj\u00f6n. A legmagasabb h\u0151fok pedig megs\u00fcti k\u00e9szre a pogit.<\/span><\/li>\r\n<\/ol>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
      \"2014-03-28<\/span><\/span><\/em><\/td>\r\n\"2014-03-28<\/span><\/span><\/a><\/strong><\/td>\r\n\"2014-03-28<\/span><\/span><\/a><\/strong><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
      \"2014-03-28<\/span><\/span><\/a><\/strong><\/td>\r\n\r\n

      \"2014-03-28<\/span><\/span><\/a><\/strong><\/p>\r\n<\/td>\r\n

      		\"2014-03-28<\/span><\/span><\/a><\/strong><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
      \"2014-03-28<\/span><\/span><\/a><\/strong><\/td>\r\n\"2014-03-28<\/span><\/span><\/a><\/strong><\/td>\r\n\"2014-03-28<\/span><\/span><\/a><\/strong><\/td>\r\n<\/tr>\r\n<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n \u00a0<\/span>\r\n\r\n \u00a0<\/span>\r\n\r\n \r\n

      <\/p>\r\n

      <\/p>","type":"rich"}