{"version":"1.0","provider_name":"bopciblog","provider_url":"https:\/\/bopci.cafeblog.hu","author_name":"bopci blog","author_url":"https:\/\/bopci.cafeblog.hu\/author\/civisnoegyletfreemail-hu\/","title":"V\u00f6r\u00f6sboros oldalas","html":"<p>Az oldalast kiv\u00e9telesen id\u0151ben kivettem a m\u00e9lyh\u0171t\u0151b\u0151l. M\u00e9gsem olvadt annyira gyorsan, mint elv\u00e1rtam t\u0151le. \u00cdgy h\u00e1t a mikr\u00f3ban voltam k\u00e9nytelen kiolvasztani teljesen. Azt\u00e1n bepakoltam a tepsibe, de sehogy nem akarta meg\u00e1llni benne; k\u00e9nytelen voltam darabolni. De legal\u00e1bb egy-egy falat husi lett bel\u0151le. Nem rossz az\u00e9rt ez a vari\u00e1ci\u00f3 sem, arra jutottam. Apa pedig amikor hazaugrott k\u00e9t falatot enni, k\u00f6z\u00f6lte, hogy ez oda...-\u00f3s lett (=\u00e9rtsd: nagyon-nagyon \u00edzletes). Ez, ak\u00e1rhogy is n\u00e9zem, j\u00f3 pont.<\/p>\r\n<p><img class=\"alignright wp-image-1423 size-large\" src=\"https:\/\/bopci.cafeblog.hu\/files\/2014\/11\/IMG_20141130_112938-600x450.jpg\" alt=\"IMG_20141130_112938\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/p>\r\n<h1 style=\"text-align: center\">\u00a0<\/h1>\r\n<h1 style=\"text-align: center\">\u00a0<\/h1>\r\n<h1 style=\"text-align: center\">\u00a0<\/h1>\r\n<h1 style=\"text-align: center\">V\u00f6r\u00f6sboros oldalas<\/h1>\r\n<p><em>Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/em><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>egy eg\u00e9sz oldalas (nekem 1,6 kg volt)<\/li>\r\n<li>s\u00f3, bors, fokhagyma<\/li>\r\n<li>egy poh\u00e1rnyi v\u00f6r\u00f6sbor (a k\u00e9pen l\u00e1that\u00f3t haszn\u00e1ltam; kb. 2,5-3 dl-t)<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><em>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/em><\/p>\r\n<ol>\r\n<li>A tepsibe betessz\u00fck a feldarabolt (teh\u00e1t a csontjai k\u00f6zt elvagdosott) oldalast, j\u00f3 alaposan bef\u0171szerezz\u00fck \u00e9s al\u00e1\u00f6ntj\u00fck a bort.<\/li>\r\n<li>Kb. 2 \u00f3ra alatt 230-250 fokon megs\u00fctj\u00fck, az elej\u00e9n aluf\u00f3li\u00e1val letakarva, majd az utols\u00f3 f\u00e9l \u00f3r\u00e1ra levessz\u00fck az aluf\u00f3li\u00e1t \u00e9s \u00fagy s\u00fctj\u00fck tov\u00e1bb, \u00edgy finom ropog\u00f3s lesz a k\u00e9reg rajta. Igaz\u00e1b\u00f3l vend\u00e9gv\u00e1r\u00f3nak is t\u00f6k\u00e9letes, mondhatni a b\u00e1r\u00e1nyborda (tudja mindenki, hogy j\u00f3 hossz\u00fa csont \u00e9s falatnyi h\u00fasb\u00f3l \u00e1ll, viszont piszokdr\u00e1ga) helyettes\u00edt\u0151je egy olcs\u00f3bb kiad\u00e1sban.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n<p><a href=\"https:\/\/bopci.cafeblog.hu\/files\/2014\/11\/IMG_20141130_143913.jpg\"><img class=\"alignright wp-image-1422 size-large\" src=\"https:\/\/bopci.cafeblog.hu\/files\/2014\/11\/IMG_20141130_143913-600x365.jpg\" alt=\"IMG_20141130_143913\" width=\"600\" height=\"365\" \/><\/a><\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/bopci.cafeblog.hu\/files\/2014\/11\/IMG_20141130_112938-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}