{"version":"1.0","provider_name":"bopciblog","provider_url":"https:\/\/bopci.cafeblog.hu","author_name":"bopci blog","author_url":"https:\/\/bopci.cafeblog.hu\/author\/civisnoegyletfreemail-hu\/","title":"H\u00e1zi savany\u00fas\u00e1gom","html":"

Ny\u00e1ron az egyik leggyakrabban eltett \u00e9tel az uborka. Ki \u00e9desen, ki savany\u00faan, ki vizesen, de a l\u00e9nyeg, hogy tart\u00f3s\u00edtjuk, konzerv\u00e1ljuk. A leggyakoribb a kov\u00e1szol\u00e1s, amit el szoktak k\u00f6vetni, \u00e1m mivel apa kik\u00f6t\u00f6tte, hogy \u0151 nem eszik egy falat kov\u00e1szos ubork\u00e1t sem, \u00fagy csin\u00e1ljam - h\u00e1t azt m\u00e9g nem kezdtem elrakni.<\/em><\/h3>\r\n

Helyette viszont itt van egy saj\u00e1t recept, ami kever\u00e9ke t\u00f6bb f\u00e9le-fajta tart\u00f3s\u00edt\u00e1snak. \u00cdzre hasonl\u00f3 a\u00a0hord\u00f3s ubork\u00e1hoz\u00a0<\/em>\u00e9s a mezei eceteshez, de vizes ubork\u00e1nak is h\u00edvhatjuk. Ez az eltev\u00e9s nem puha ubork\u00e1t eredm\u00e9nyez, hanem roppan\u00f3st!<\/p>\r\n

Nem kell sok minden hozz\u00e1, igaz\u00e1b\u00f3l csak ami otthon van, maradt, stb., t\u00f6k\u00e9letes recept ahhoz, ha valaki \u00e9ppen hozz\u00e1nk v\u00e1g egy \u00fcvegnyire val\u00f3 ubork\u00e1t. :)<\/p>\r\n

H\u00e1zi savany\u00fas\u00e1gom<\/h1>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/em><\/p>\r\n

    \r\n
  • egy 3 literes \u00fcveg (nem, k\u00f3l\u00e1s nem j\u00f3! :))<\/li>\r\n
  • annyi uborka, ami belef\u00e9r laz\u00e1n<\/li>\r\n
  • 2 csipet s\u00f3<\/li>\r\n
  • 1 ek 20%-os ecet<\/li>\r\n
  • 1 kk cukor<\/li>\r\n
  • must\u00e1rmag, koriander, szemes bors, stb.<\/li>\r\n
  • 2-3 gerezd fokhagyma<\/li>\r\n
  • 1 liter v\u00edz<\/li>\r\n
  • k\u00e9shegynyi tris\u00f3 (h\u00e1ztart\u00e1si boltokban, gy\u00f3gyszert\u00e1rakban lehet beszerezni)<\/li>\r\n
  • k\u00e9shegynyi n\u00e1trium-benzo\u00e1t<\/li>\r\n
  • 2-3 db bab\u00e9rlev\u00e9l<\/li>\r\n<\/ul>\r\n

    Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/em><\/p>\r\n

      \r\n
    1. Az ubork\u00e1kat alaposan megmossuk, hogy se sz\u00far\u00f3s t\u00fcske, se kosz ne maradjon rajtuk.<\/li>\r\n
    2. A vizet a s\u00f3val \u00e9s cukorral felforraljuk, feloldjuk benne a n\u00e1trium-benzo\u00e1tot \u00e9s a tris\u00f3t, langyosra h\u0171tj\u00fck, belekeverj\u00fck az ecetet. Az ubork\u00e1kat beletessz\u00fck az \u00fcvegbe, k\u00f6z\u00e9 nyomkodunk koriander- \u00e9s must\u00e1rmagot, bab\u00e9rlevelet, a k\u00e9t gerezd fokhagym\u00e1t (k\u00fcls\u0151 h\u00e9j\u00e1t az\u00e9rt h\u00fazzuk le!), fel\u00f6ntj\u00fck a l\u00e9vel, lefedj\u00fck \u00e9s legal\u00e1bb egy h\u00e9tig \u00e9rlelj\u00fck. Ennyi! :)<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

      \"IMG_20150717_102045\"<\/a><\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/bopci.cafeblog.hu\/files\/2015\/07\/IMG_20150717_102045-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}