{"version":"1.0","provider_name":"bopciblog","provider_url":"https:\/\/bopci.cafeblog.hu","author_name":"bopci blog","author_url":"https:\/\/bopci.cafeblog.hu\/author\/civisnoegyletfreemail-hu\/","title":"Isteni, t\u00e1rkonyos, kr\u00e9mes, murcis, gomb\u00e1s karaj masnit\u00e9szt\u00e1val","html":"<p>A karajt mindenki szereti. Mert ar\u00e1nylag sov\u00e1ny h\u00fas \u00e9s \u00edze is szokott lenni. Ha pedig nincs, akkor csin\u00e1lunk neki ;) A gomb\u00e1val volt tele a rekl\u00e1m\u00fajs\u00e1g, F\u00e9rj r\u00e1 is csapott, hogy m\u00e1rpedig ez kell, ilyet is vegyek, olyat is, \u00e9s majd \u00edgy-\u00fagy csin\u00e1ljam meg (s\u00fcssem, f\u0151zzem, r\u00e1ntsam, stb.), mert \u0151 szereti \u00e1m a gomb\u00e1t. <del>Igen? Mi\u00f3ta?<\/del><\/p>\r\n<p>A gyerekek viszont nem rajonganak a gomb\u00e1\u00e9rt. Fene tudja, mi\u00e9rt, tal\u00e1n mert \u0151k is \u00fagy j\u00e1rtak a oviban, suliban, hogy el\u00e9g ehetetlen\u00fcl zs\u00edros, paprik\u00e1s, keser\u0171 gombalevest kaptak - \u00e9n pl. \u00edgy j\u00e1rtam, akkor ut\u00e1ltatt\u00e1k meg velem a gomb\u00e1t; anno a szoc-korszakban a gombakr\u00e9mlevesr\u0151l vagy gomb\u00e1s karajszeletr\u0151l mint l\u00e9tez\u0151 \u00e9telr\u0151l csak \u00e1lmodozni mertek a konyh\u00e1s n\u00e9nik, meg nem csin\u00e1lhatt\u00e1k -, \u00e9n viszont finomra is meg tudom szerkeszteni-m\u00fcty\u00fcrgetni. \u00c9s \u00edgy, nem oda\u00e9getett, keser\u0171 paprikaporral k\u00e9sz\u00edtve szeretem is.<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<h2 style=\"text-align: center\">Isteni, kr\u00e9mes, gomb\u00e1s karaj masnit\u00e9szt\u00e1val<\/h2>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p><em>Hozz\u00e1val\u00f3k 4-5 f\u0151re:<\/em><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>2-3 ek olaj vagy 1 ek zs\u00edr<\/li>\r\n<li>kb. 5 dkg f\u00fcst\u00f6lt szalonna apr\u00f3 kock\u00e1kra v\u00e1gva<\/li>\r\n<li>10 szelet karaj<\/li>\r\n<li>40 dkg csiperke gomba szeletelve (nem konzerv!)<\/li>\r\n<li>2 kis doboz (175 g-os) tejf\u00f6l<\/li>\r\n<li>2 ek b\u00fazafinomliszt<\/li>\r\n<li>\u00e9tel\u00edzes\u00edt\u0151, s\u00f3, fokhagymagranul\u00e1tum, \u0151r\u00f6lt feh\u00e9rbors, t\u00e1rkony<\/li>\r\n<li>2,5 dl murci (lehet\u0151leg feh\u00e9r)<\/li>\r\n<li>1 csomag masnit\u00e9szta<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><em>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/em><\/p>\r\n<ol>\r\n<li>El\u0151vesz\u00fcnk egy j\u00f3 nagy serpeny\u0151t, bele\u00f6ntj\u00fck az olajat\/zs\u00edrt, majd\u00a0\u00fcvegesre hev\u00edtj\u00fck benne a f\u00fcst\u00f6lt szalonn\u00e1t. A v\u00e9kony karajszeleteket megfuttatjuk ezen a f\u00fcst\u00f6lt \u00edz\u0171 zsirad\u00e9kon. Ha mindk\u00e9t oldala feh\u00e9r, f\u00e9lreh\u00fazzuk a serpeny\u0151ben.<\/li>\r\n<li>A gomb\u00e1t beletessz\u00fck, megdinsztoljuk. A t\u00e1rkony kiv\u00e9tel\u00e9vel az \u00f6sszes f\u0171szert hozz\u00e1adjuk, \u00f6sszekeverj\u00fck, lefedj\u00fck, kis l\u00e1ngon p\u00e1r percig hagyjuk a saj\u00e1t lev\u00e9ben. Hozz\u00e1adunk egy nagy b\u00f6gre vizet, \u00fajra lefedj\u00fck.<\/li>\r\n<li>K\u00f6zben a t\u00e9szt\u00e1t feltessz\u00fck f\u0151ni.<\/li>\r\n<li>A h\u00fast \u00e9s a gomb\u00e1t nyakon \u00f6ntj\u00fck a murcival*, \u00fajra lefedj\u00fck \u00e9s kb. 25-30 percig kis l\u00e1ngon f\u0151zz\u00fck. A tejf\u00f6lt \u00e9s a lisztet sim\u00e1ra keverj\u00fck, csipetnyi s\u00f3val \u00e9s a t\u00e1rkonnyal \u00edzes\u00edtj\u00fck, \u00e9s folyamatos kever\u00e9s mellett hozz\u00e1adjuk a h\u00fashoz, majd legal\u00e1bb 5 percig fed\u0151 n\u00e9lk\u00fcl f\u0151zz\u00fck.<\/li>\r\n<li>A kif\u0151tt t\u00e9szt\u00e1val t\u00e1laljuk.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/bopci.cafeblog.hu\/files\/2016\/10\/IMG_20161031_160126.jpg\"><img class=\"aligncenter size-large wp-image-7145\" src=\"https:\/\/bopci.cafeblog.hu\/files\/2016\/10\/IMG_20161031_160126-600x450.jpg\" alt=\"img_20161031_160126\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/a><\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>*: A murci az a fajta must, ami nem fogyott el \u00e9s erjed\u00e9snek indult. Teh\u00e1t m\u00e1r nem must \u00e9s m\u00e9g nem bor. Valahol a kett\u0151 k\u00f6zt. Akinek nincs a h\u0171t\u0151ben - mi\u00e9rt lenne, ha nincs sz\u0151l\u0151skert a k\u00f6rny\u00e9ken? -, annak az \u00e9des, feh\u00e9rbort tudom aj\u00e1nlani, fele-fele ar\u00e1nyban h\u00edg\u00edtva a feh\u00e9r sz\u0151l\u0151l\u00e9vel. \u00c9n feh\u00e9r murcit haszn\u00e1ltam, teh\u00e1t feh\u00e9r, muskot\u00e1lyos sz\u0151l\u0151b\u0151l k\u00e9sz\u00fclt, erjed\u0151 mustot. Az \u00e9dess\u00e9ge \u00e9s a savtartalma miatt ad egy k\u00fcl\u00f6nleges \u00edzt az \u00e9telnek.<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/bopci.cafeblog.hu\/files\/2016\/10\/IMG_20161031_160126-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}