1.0bopcibloghttps://bopci.cafeblog.hubopci bloghttps://bopci.cafeblog.hu/author/civisnoegyletfreemail-hu/Megint íme, itt egy húsos kaja. Vagyis inkább csak hús. Mert szeretjük a húst. :) Van egy tv-műsor, azt hiszem, Fald fel Amerikát! a címe, és ott láttam egyszer egy olyat, hogy egy fél disznót egyben bepácoltak-megsütöttek. Ez is valami hasonló. :) Ugyanolyan omlós, porhanyós, önmagát etető finomság lett, mint ami a képernyőn látszódott. Az a nagyonfinom fajta :)<br />Anyósomtól ugyanis kaptunk egy szatyornyi husikát. Csülök most nem volt benne - Danika legnagyobb szomorúságára -, ezért kikaptam ezt az oldalbordának elnevezett húsdarabot belőle, és nekiálltam kapirgálni mosás után. Aztán arra jutottam, hogy bizony belevágom a kacsasütőmbe ismét, és hadd pácolódjon! Megérte a fáradtságot. Valójában nem lehetett abbahagyni az evését úgy, frissen: ropogós bőr (amolyan chips-fajta), omlós, szájban szétolvadós hús, ami szaftos, leves, bátran utógrillezhető... kell ennél több? :) Na jó, hát lehet még ennél is több. Ez is foci vb-re való, főleg ha az ember párja oda se néz, mit eszik, csak tépi és falja az elé rakott ételt. Ja, és azért egy fröccs lecsúszik mellé - kell bele vörösbor is, ahhoz már csak szódát kell venni! Tehát íme, megint egy olyan étel, ami miatt elismerést lehet bezsebelni a fociszurkolóktól. :)<br /><br /><h2 style="text-align: center"><span style="font-size: x-large"><b><span style="font-weight: normal">Tépnivaló sült hús</span></b></span></h2><div style="clear: both;text-align: center"><a href="https://bopci.cafeblog.hu/files/2014/06/IMGP9264sm-1.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" src="https://bopci.cafeblog.hu/files/2014/06/IMGP9264sm-1.jpg" height="213" width="320" /></a></div><br /><i>Hozzávalók:</i><br />kb. 2 kg-nyi oldalborda csontostul-bőröstül<br />2 ek sertészsír <br />3 marék só<br />2 kk frissen őrölt bors<br />1 ek fokhagymagranulátum<br />1 ek bazsalikom<br />1 ek oregano<br />1 ek pirospaprika<br />1,5-2 dl száraz vörösbor<br />1 l víz <br /><br />1 nagy doboz tejföl<br />1 csomag zöldbab<br />1 csomag kukorica<br /><br /><i>Elkészítés:</i><br /><ol><li>A húst lemossuk, szükség esetén megkaparjuk, félretesszük. Kizsírozunk egy kacsasütő tálat.</li><li>A sót jó alaposan beledörgöljük a húsba elöl-hátul-alul-fölül. A húst a bőrével lefele beletesszük a tálba. A többi fűszerrel megszórjuk a húst, majd a vörösbort mellé-aláöntjük. Ebben a pácban hagyjuk jó sokáig, azaz 8-10 órán keresztül. Ha ebédre szeretnénk, akkor érdemes előző este elkészíteni ezt a pácot.</li><li>A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Az edényt betesszük, a vizet ráöntjük, a sütőt beállítjuk 180 percre, és otthagyjuk. Kb. óránként érdemes megnézni, hogy a víz nem párolgott-e még el, szükség esetén pótoljuk.</li><li>Ha lejárt a 180 perc, az edény tetejét levesszük és alsó-felső sütéssel még bő fél órát sütjük. Ekkor már muszáj ott lennünk mellette, meg ne égjen. Addig legalább meg tudjuk főzni a köretet: egy lábasba teszünk vizet; ha forr, megsózzuk (zöldségnél kilónként 1 ek sót kell számolni) és beleöntjük a fagyasztott zöldségeket és az újraforrástól számított 3-4 perc alatt ropogósra főzzük.</li><li>A hús alól kimerünk 2-3 ek szaftot, ezt összekeverjük a tejföllel és a tányérra halmozzuk.</li></ol><br /><div style="clear: both;text-align: center"><a href="https://bopci.cafeblog.hu/files/2014/06/IMGP9218-1.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" src="https://bopci.cafeblog.hu/files/2014/06/IMGP9218-1.jpg" height="214" width="320" /></a></div><br /><div style="clear: both;text-align: center"><a href="https://bopci.cafeblog.hu/files/2014/06/IMGP9219-1.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" src="https://bopci.cafeblog.hu/files/2014/06/IMGP9219-1.jpg" height="214" width="320" /></a></div><br /><div style="clear: both;text-align: center"><a href="https://bopci.cafeblog.hu/files/2014/06/IMGP9221-1.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" src="https://bopci.cafeblog.hu/files/2014/06/IMGP9221-1.jpg" height="214" width="320" /></a></div><div style="clear: both;text-align: center"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-AtLmTZUJzIc/U6bW9ue97RI/AAAAAAAAAGU/cVRf-CUK7vE/s1600/IMGP9218-1.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><br /></a></div><br /><div>Ha tetszik, keresd a facebook oldalamat is! http://www.facebook.com/bopciblog</div>richhttps://bopci.cafeblog.hu/files/2014/06/IMGP9264sm-1-150x150.jpg150150