1.0bopcibloghttps://bopci.cafeblog.hubopci bloghttps://bopci.cafeblog.hu/author/civisnoegyletfreemail-hu/<p>Azt hiszem, a szrtaccsatella süti lehet valami hasonló ízű, mint ez a mostani kreálmányom. Kicsit kakaós, kicsit csokis, kicsit meggyes - meggyszezonban?! naná! :) -, kicsit édes, kicsit savanykás... kicsit - vagyis nagyon - finom. Főleg jól lehűtve :) Természetesen itt is dominált a meggy, mint íz, és a hozzá illő kísérő, ami szerintem a csoki. A csoki. És a csoki. :) Meg a joghurt. Na ezekből van készítve. Előre szólok: piszkálódós süti, tehát nem összedobjuk és kész, hanem jócskán rá kell szánni az időt, mert mindig egy kicsit bizgerélni kell. :) <a href="https://bopci.cafeblog.hu/files/2014/07/IMGP9634sm-1.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-170" src="https://bopci.cafeblog.hu/files/2014/07/IMGP9634sm-1-600x401.jpg" alt="IMGP9634" width="600" height="401" /></a></p> <h1 style="text-align: center">Valami süti - sztraccsatellás ízvilágban</h1> <p><em>Hozzávalók:</em></p> <ul> <li>1 tojás</li> <li>1 ek holland kakaópor</li> <li>2 ek liszt</li> <li>fél dl tej</li> <li>2,5 dkg olvasztott vaj</li> <li>késhegynyi szódabikarbóna</li> <li>120 ml <a href="https://bopci.cafeblog.hu/2014/07/22/az-a-bizonyos-cukraszalap/">habalap</a></li> <li>1 kis doboz - 175 ml - natúr joghurt, de a zsíros változat, nem a fehérre színezett vízízű!</li> <li>3 dkg reszelt tejcsoki</li> <li>pici cukor/édesítőszer (nagyjából fél evőkanálnyi kellett, vagy még annyi sem)</li> <li>meggyszemek</li> <li>20 dkg meggy turmixolva és a levét kiengedve (ezt lentebb részletezem)</li> <li>1 cs piros tortazselé</li> </ul> <p><em>Elkészítés:</em></p> <ol> <li>A sütőt előmelegítjük 180 fokra.</li> <li>A tojást, a vajat, tejet, szódabikarbónát, lisztet, kakaóport kikeverjük szép simára.</li> <li>Egy kis méretű, kapcsos tortaformát kivajazunk-kilisztezünk, ebbe tesszük a tésztát, amit nagyjából 12-15 perc alatt megsütünk.</li> <li>A formát kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni, de a kapcsot nem vesszük le róla.</li> <li>A habalapot a joghurttal keményre verjük, majd hozzáadjuk a reszelt tejcsokit és azzal is összekeverjük, de nem hagyjuk, hogy a robotgép keverőszárától megmelegedjen. Ezt a habot rákenjük a tortalapra, díszítjük a meggyel, majd visszatesszük a hűtőbe.</li> <li>Most jön a részletezés :) A 20 dekányi meggyet leturmixoljuk (vagy ha van gyümölcscentrifugánk, akkor ott kifacsarjuk) és lecsepegtetjük egy szűrőn keresztül. Gyorsíthatunk rajta, ha egy kiskanállal "simogatjuk" a szűrőbe, enyhén nyomkodjuk. A lényeg, hogy ha sikerül, akkor kb. 2-2,5 dl meggylevet sikerüljön kinyernünk belőle. Tudom, tudom, van bolti meggylé is, de ez most kéznél volt gyorsabban. ;)</li> <li>A meggyléből a piros tortazselével kész zselét készítünk egy kanálnyi cukor hozzáadásával - ahogy a tasakon fel van tüntetve.</li> <li>A hűtőből elővesszük a sütit és a langyosra hűtött zselével nyakon öntjük, egyenesre simítjuk és visszatesszük a hűtőbe - úgy egy egész éjszakára. Szóval pepecselés a köbön az egész :)</li> <li>Másnap felvágjuk és jó étvággyal elfogyasztjuk.</li> </ol> <p> </p> [caption id="attachment_181" align="aligncenter" width="401"]<a href="https://bopci.cafeblog.hu/files/2014/07/IMGP9645sm.jpg"><img class="size-large wp-image-181" src="https://bopci.cafeblog.hu/files/2014/07/IMGP9645sm-401x600.jpg" alt="Az utolsó két szelet :)" width="401" height="600" /></a> Az utolsó két szelet :)[/caption] <p> </p>richhttps://bopci.cafeblog.hu/files/2014/07/IMGP9645sm-150x150.jpg150150