Amibe kellett a kukorica: Zöldséges-pulykás lasagne bopci konyhájából

1.0bopcibloghttps://bopci.cafeblog.hubopci bloghttps://bopci.cafeblog.hu/author/civisnoegyletfreemail-hu/Amibe kellett a kukorica: Zöldséges-pulykás lasagne bopci konyhájából"Ha minden igaz, láttam ott hátul a polcon még egy lapos dobozt a múltkor, amiben lasagne tészta lapult" - gondolta történetünk főszereplője, Anya, majd gondolatát tett követte, és odalibbent a nagy, ósdi zöld tálalóhoz. Rövid kutakodás után előbányászta az emlékekből előkutatott tésztadobozt, ami félig volt még "tömve" tésztalapokkal. A hűtőből pedig kikerült a darált pulykamell- és combdarabkák zacskója, egy nagy mélytányér az asztalra került, bele a hús, a fűszerek is melléjük, majd Anya egy kecsesnek egyáltalán nem mondható mozdulattal az egészet összeállította, bepakolászta a sütőbe, amiben előtte a pizza sült, így már enyhén olaszos volt a hangulat az Ablakos Ajtajú Melengetőben. Igazából a lányok ugra-bugrálása közepette úgy sikerült elmagyaráznom, mi is készül, hogy a Garfield, Ubul, tészta, sokat eszik, és egyéb kulcsszavakat kellett felhasználnom hozzá. Nem is keveset. De mivel - szerencsére - nem Garfield-függők igazán, nem tudták, mi is az az izé, amit pakolgat anya a kis zománcos tepsibe. Pannikám sejtette, hogy valami finom, paradicsomos-húsos-sajtos-tésztás akármi fog készülni, de a konkrét dolog még nem állt össze a kis buksijában. Főleg, hogy alig várta, hogy a pizza ehetővé hűljön. Naná hogy rácsaptak egyből :) Pedig csak szalámis volt... de pizza, és itt ez volt a lényeg. :) Na de most a lasagne receptje: <h1 style="text-align: center" align="center">Zöldséges-pulykás lasagne bopci konyhájából</h1> Hozzávalók: <ul> <li>fél kg darált pulykamell- és comb</li> <li>fél csomag lasagne tészta (250 g)</li> <li>3 db szép nagy paradicsom</li> <li>só</li> <li>oregano</li> <li>fokhagyma</li> <li>bazsalikom</li> <li>pirospaprika (por)</li> <li>1 fej vöröshagyma</li> <li>kb. 4 dl sűrített paradicsom</li> <li>2 dl csípős ketchup (márka mindegy, most én Tescost használtam, olcsó és pont jó az íze ezekhez)</li> <li>2-3 maréknyi mexikói zöldségkeverék</li> <li>kevés olaj</li> <li>5 dl tej</li> <li>4 ek liszt</li> <li>20 dkg sajt reszelve</li> </ul> Elkészítés: <ol> <li>Egy tepsi aljára öntünk kevés olajat, lényegében csak ki kell kenni. Erre helyezzük a lasagne lapokat, szorosan egymás mellé - ez lesz a hamink alapja. Megkenjük ketchup és paradicsompüré keverékével. </li> <li>Erre kerül a fűszerekkel ízesített darálthús, pontosabban: elfelezzük a húst, az egyik felét ízesítjük oreganoval, bazsalikommal, egy csipet sóval, fokhagymával és összekeverjün egy fél cső kukoricával (természetesen lefejtett szemekkel, és fővetlenül). Ez megy alulra, ráteszünk egy darab paradicsomot karikákra vágva.</li> <li>Aztán rátesszük a második adag tésztát (nekem 3 lap ment egy sorba, és 9 lap volt a dobozban), szintén szorosan egymás mellé, majd ezt is beolajozzuk, rá a ketchup+paradicsompüré keverékét, erre teszünk egy fej karikákra vágott vöröshagymát, paradicsomot, majd a maradék hússal összekevert 2 maréknyi zöldségkeveréket befűszerezve szintén oregano, só, fokhagyma és bazsalikom keverékével. Tetejére tesszük a maradék 3 lapot, majd megöntözzük egy kevés olajjal.</li> <li>Egy edényben összekeverünk 4 ek lisztet és fél liter tejet, ezt öntjük az egész tetejére, aztán ráreszeljük a 20 dkg sajtot.</li> <li>A sütőt előmelegítjük 180 fokra és elkezdjük sütni alsó-felső sütéssel. Ha a tetején már megszilárdult a besamel (tej+liszt), akkor visszavesszük a hőmérsékletet 150 fokra és csak alsó sütéssel sütjük tovább egy órát.</li> </ol> Jó étvágyat! :) <a href="https://bopci.cafeblog.hu/files/2014/08/IMGP1325-1.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-614" src="https://bopci.cafeblog.hu/files/2014/08/IMGP1325-1-600x401.jpg" alt="IMGP1325" width="600" height="401" border="7" /></a>richhttps://bopci.cafeblog.hu/files/2014/08/IMGP1325-1-150x150.jpg150150