1.0bopcibloghttps://bopci.cafeblog.hubopci bloghttps://bopci.cafeblog.hu/author/civisnoegyletfreemail-hu/Mivel kiderült: anyósék házassági évfordulójára mi "nyertük el" a sütik készítésének jogát - hipphipphurrráááá! -, fejest ugrottam a dolgok kivitelezésébe. Kezdtem azzal, hogy elő a zöld-arany margarint és gyúrjunk kekszet! Az úgyis elkészíthető jó gyorsan, a hűtőben meg a mélyhűtőben eláll egy jó darabig, és a lányok pocakját is jó dolog tömni vele. A főpróbán pedig muszáj volt átesnie a fehércsokinak. Dóri barátnőm a múltkor pont azt mondta a "szerinted mit süssek, mit lássanak az olvasók?" kérdésre, hogy fehércsokis dolgot. Hát tessék, fehércsokis és dolog is, és édes is, és az ő tejérzékeny, csodaszép nagylánya is eheti. :) Namost igen, ebben újabb három fajta keksz van, ráadásul gigászi adag hozzávalóval, de sebaj, újabb tesztelgetés alá vetem szegény édesszájú naccsaládomat :) Ám igazából ezt nem bánják. Hogy ezt miért is mondom? Nos. Ahogy kisült két tepsi keksz, bevittem nekik nassolni, vagy legalább kóstolni, hogy véleményt kérek róla, milyen lett. Amikor a harmadik tepsinyi kész lett, becaplattam a tálcáért, hogy - okosanya! - majd én arrébb huzigálom a tálcán a kekszeket és odabiggyesztem mellé a frissen kisült példányokat. Nade mint én olyan nagyon "okos" vagyok, arra egyáltalán nem számítottam, hogy ők ám a pocakjuk mélyére süllyesztették kemény 12 perc alatt ezeket a darabkákat. Hú, te jó ég és egyéb hasonló gondolatok cikáztak át a fejemen, hogy most mi lesz velük, hányni fognak, fájni fog a hasuk, de nagyon, ám semmi ilyen nem volt, csak még kértek volna többet belőle. Mert (Pannikám szavaival élve) ez isteni finom lett! Ezért van itt csak a fahéjasról készült fotó. A többi elfogyódott addigra, mire előkotorásztam kézmosás után a fényképező-masinériát. <p style="text-align: center"><a href="https://bopci.cafeblog.hu/files/2014/08/IMGP2153-1.jpg"><img class="aligncenter wp-image-880 size-large" src="https://bopci.cafeblog.hu/files/2014/08/IMGP2153-1-600x401.jpg" alt="IMGP2153" width="600" height="401" /></a></p> <h1 style="text-align: center"><strong>Fahéjas-fehércsokis-csigás keksz</strong></h1> <em>Hozzávalók:</em> <ul> <li>60 dkg vaj/margarin</li> <li>85 dkg liszt</li> <li>30 dkg cukor</li> <li>2 tojás</li> <li>2 csomag sütőpor</li> <li>3 ek vaníliás cukor</li> <li>2 csipet só (nem őrültem meg, ennyi kell bele, hogy rendesen legyen íze)</li> </ul> <ul> <li>1 ek fahéj</li> <li>1 kk víz</li> </ul> <ul> <li>2 ek 20-22%-os kakaópor (jó, hogy vettünk!)</li> <li>1-2 kk rumaroma</li> </ul> <ul> <li>2 ek citromlé (100%-os! Pfanner gyárt értelmes áron ilyet, fellelhető helyek: Tesco, Auchan, Spar)</li> <li>2 ek liszt</li> </ul> <ul> <li>bő maréknyi fehércsoki (namost ezt lehet fehércsokiból is csinálni meg bevonóból is, de utóbbi esetben csak cukrászboltból érdemes beszerezni)</li> <li>1 ek olaj</li> <li>pár csepp víz</li> </ul> <em>Elkészítés:</em> <ol> <li>Csinálunk egy "alap" keksztésztát, amit három fele szedünk (=az első kupac hozzávalót egész egyszerűen összegyúrjuk kézzel). Egyik felébe a fahéj+víz keverékét tesszük, a másikba a rumos-kakaós hozzávalót, a harmadikba a citromlevet.</li> <li>Kis, dió méretű gombóckákat szedünk belőle, gömb alakból kézzel lapossá nyomkodjuk - nagyon lapossá, kb. 1-2 mm lehet a maximum magassága, hisz nőni fog, nem kicsit! -, és egymástól pár cm távolságra elhelyezzük őket a sütőpapírral kibélelt, alacsony peremű tepsiben.</li> <li>A sütőt felmelegítjük 180 fokra,  és légkeveréssel 10-12 percig sütjük, de tovább nem, mert akkor keserű lesz.</li> <li>A tetejére sütés előtt nyugodtan tehetünk csokitörmeléket, mogyorót, diót, szilvát, meggyet, körtét, stb.</li> <li>Ahogy elkészült a keksz, kivesszük őket hűlni, addig (mikróban vagy gőz fölött) a fehércsokit megolvasztjuk az olajjal és a vízzel, majd amikor már nem meleg a keksz, kiskanálból folyatva mintákat rajzolgatunk a tetejére és hagyjuk megszikkadni-kihűlni. Tehát nem piszkálunk hozzá, ha apa vagy a gyerkőcök keksztámadásba lendülnek, nyugodtan rá lehet csapni a kezükre, hogy ne rondítsanak bele a művészi zsenialitásunkba. ;)</li> </ol> [caption id="attachment_881" align="aligncenter" width="600"]<a href="https://bopci.cafeblog.hu/files/2014/08/IMGP2157-1.jpg"><img class="wp-image-881 size-large" src="https://bopci.cafeblog.hu/files/2014/08/IMGP2157-1-600x401.jpg" alt="IMGP2157" width="600" height="401" /></a> Azt hiszem, látszik, hogy itt még abszolút nem volt megkötve a fehércsoki rajta. Igen, ilyen sárgás izé folyékonyan, de kifehéredik a végére.[/caption] [caption id="attachment_882" align="aligncenter" width="200"]<a href="https://bopci.cafeblog.hu/files/2014/08/IMGP2164-1.jpg"><img class="wp-image-882 size-medium" src="https://bopci.cafeblog.hu/files/2014/08/IMGP2164-1-200x300.jpg" alt="IMGP2164" width="200" height="300" /></a> - Miért nem látom a keksszel teli tálcát? - Mejt megettük![/caption]  richhttps://bopci.cafeblog.hu/files/2014/08/IMGP2153-1-150x150.jpg150150