1.0bopcibloghttps://bopci.cafeblog.hubopci bloghttps://bopci.cafeblog.hu/author/civisnoegyletfreemail-hu/A finomfőzelék egy valóban finom dolog. Főleg sült hússal. Mivel nálunk a csülök - Danika ízlésének előtérbe helyezése miatt - elég gyakran szerepel az "étlapon", most is ez készült, ám sem bor, sem sör nem szerepelt most a hozzávalók közt. :) A köménymagtól nem kell megijedni! A mostanában oly divatos "egészséges táplálkozás" egyik alapeleme, hisz köztudottan szélhajtó hatású, és nem kell Espumisanra meg hasonló bogyókra költeni a pénzünket, ha van természetes megoldás is a puffadásra. <h1 style="text-align: center"><strong>Köményes csülök finomfőzelékkel</strong></h1> <em>Hozzávalók:</em> <ul> <li>egy darab csülök egészben, csonttal együtt</li> <li>fűszerek: só, bors, fokhagyma granulátum, köménymag</li> <li>zsír</li> <li>víz</li> <li>1 kis zacskó (450 g-os) borsó-répa fagyasztott zöldségkeverék</li> <li>1-2 ek vaj vagy margarin</li> <li>2 dl tej</li> <li>2 ek liszt</li> </ul> <em>Elkészítés:</em> <ol> <li>A húst jó alaposan megmossuk, a bőrt megkaparjuk, a csont mellett minimum bevágjuk, de ha van a közelünkben filéző kés vagy olyan férfiember, aki nagyon szívesen segít nekünk, átadhatjuk neki a lehetőséget, hogy kifilézze a húst.</li> <li>Befűszerezzük jó alaposan a húst: kb. egy fél maréknyi sót kell számolni egy kilónyi csülökhöz, majd a többit is hozzáadjuk. Én négyzetrácsosan bevagdostam a húst, így jobban be lehet fűszerezni, és tálalásnál is könnyebb a darabolása.</li> <li>A tepsi aljára teszünk egy evőkanálnyi zsírt, erre a húst, majd kb. fél liter vízzel felöntjük.</li> <li>A sütőben 2,5 óra alatt 200 fokon (gázsütő: 7-es fokozat) megsütjük, legalább egyszer megfordítjuk, hogy mindkét oldala megsüljön rendesen.</li> <li>A főzelékhez a vajat vagy margarint egy lábas aljára tesszük, erre a zöldséget, és megfonnyasztjuk, majd megsózzuk, felöntjük vízzel. Ha puhára főtt, egy bögrében - én abban szoktam :) - a lisztet és a tejet csomómentesre keverjük, hozzáadjunk pár evőkanál főzővizet, azzal is elkeverjük és óvatosan, folyamatosan kavarva beleöntjük a zöldségkeverékbe. Kb. 5 percig forraljuk, majd tálaljuk a hússal együtt.</li> </ol> Jó étvágyat! :) <a href="https://bopci.cafeblog.hu/files/2014/09/IMGP2643.jpg"><img class="aligncenter wp-image-1075 size-large" src="https://bopci.cafeblog.hu/files/2014/09/IMGP2643-600x401.jpg" alt="IMGP2643" width="600" height="401" /></a>richhttps://bopci.cafeblog.hu/files/2014/09/IMGP2639-150x150.jpg150150