1.0bopcibloghttps://bopci.cafeblog.hubopci bloghttps://bopci.cafeblog.hu/author/civisnoegyletfreemail-hu/Ma lett volna 67 éves az én anyucikám. Feltéve, ha egy gépjárművezető a visszapillantó tükröt nem keveri össze a kávéval. Igaz, hogy a kávé is visszatükrözi a dolgokat bizonyos fokig, de azért nem úgy kellene elindulni, hogy a kávés poharat tekintjük a fő kuksolási tárgynak az autóban a tükör helyett. Így tehát a Temetőben kellett "megünnepelnünk" a szülinapját. Az utóbbi napok időjárásából kiindulva nem tartottam jó dolognak, hogy ott tortázzunk - akármennyire morbid, eszembe jutott -, de a gyertyákat/mécseseket megkapta. A 67 db nem fért volna el a sírkövön, még körbe-karikába sem, mert a krizantém, amit ültettünk Neki tavasszal/nyáron, akkora hatalmas bokorrá nőtte ki magát, hogy örömködtünk egy jó sort, ahogy megláttuk. Naná, hisz mi nagyon szeretjük az anyukámat is, a nagyikámat is, ők meg érezhették, hogy szeretettel ültettük oda a virágokat. :) Danikámnak is tetszett, Katicámnak is, Pannicicámnak is, és apának is. Igen, sikerült úgy intézni, hogy ő is jöhetett. Csoda! Így hát kapott 3 rózsaszín mécsest meg 2 fehéret (3 jányzót hagyott itt és 2 pasit), meg egy üvegből készültet, mert hát az azért sokkal nagyobb, tovább is ég, nem is tudja olyan könnyen elfújni a szél, stb. Na meg az helyettesítette a tortát. Katica felköszöntötte jó hangosan a Nagyikáját: egyszer csak megállt hirtelen, odafordult a sírhoz, és elkezdte mondani: "Kicsi vagyok, székre állok, onnan egy jó nagyot kiáltok, hogy mindnyájan meghalljátok: Boldog születésnapot kívánok!" - majd gyorsan hozzátette: mikor fújjuk el a gyertyát? Mondtuk neki, hogy a gyertyát majd Nagyi fújja el, mert hát az ő születésnapja van, nem a mienk. De cserébe holnap is meg kell néznünk, hogy tényleg lejött-e az angyalkáktól, hogy elfújhassa a gyertyáit. :) Édes kicsi tündérkém <3 Az anyukám sok dologra megtanított. Most konkrétan a fűszerek használatát említem meg, hisz az alábbi receptben azért van vagy két féle :) Nem mindegy, mit mivel keverünk-kavarunk, és ajánlatos a levest meg a főételt hasonló ízvilágú fűszerekkel készíteni. Gondoljuk csak el, milyen például a tejszínes málnakrémleves után például egy harcsapaprikást enni túrós csuszával?! Visszaérve azért nekiálltam anyunak való menüt készíteni. Hogy milyet? Hiper-szuper-extra diétásat, allergiásoknak valót, szénhidrát-csökkentettet, ráadásul finomat. Igen, van benne egy minimális cukor, szénhidrát, de nem sok! Nem méricskéltem le, elnézést kérek miatta, de nagyon kevés benne a fent említett, sőt, még a laktózérzékeny Danikámra is gondoltam (én ne gondolnék Rá?! :D), laktózmentes is lett. <strong>Hogy miből is állt a "menü"?</strong> <strong>Előétel:</strong> Kapros-metélőhagymás túrókrémes pirítós kenyér (laktózmentes) <strong>Főétel:</strong> Mustáros csirkemellfasírt wokban sült citromos-zöldfűszeres zöldségekkel és friss vegyes salátával <strong>Desszert:</strong> lett volna, de már nem bírta a naccsaládom, úgyhogy ez nem került fotózásra és feltálalásra. Na meg holnapra is kell hagyni valamit ;)   <h1 style="text-align: center">Kapros-metélőhagymás túrókrémes pirítós kenyér (laktózmentes)</h1> <em>Hozzávalók:</em> <ul> <li>250 g laktózmentes túró</li> <li>2 ek laktózmentes natúr joghurt</li> <li>csipetnyi só</li> <li>2-3 csepp friss citromlé</li> <li>1 ek aprított kapor</li> <li>2 ek metélőhagyma</li> <li>fejenként 2 szelet pirítós kenyér</li> <li>kígyóuborka, paradicsom, lilahagymakarika díszítésként</li> </ul> <em>Elkészítés:</em> <ol> <li>A túrót a joghurttal, sóval, citromlével összekeverjük jó alaposan, majd a kaprot és a metélőhagymát beleszórjuk. Én zacskós metélőhagymát használtam most.</li> <li>A pirítós szeletekre kenjük, teszünk rá egy-két karika uborkát, pici paradicsomot, lilahagymát.</li> </ol> <a href="https://bopci.cafeblog.hu/files/2014/10/eloetel.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-1159" src="https://bopci.cafeblog.hu/files/2014/10/eloetel-600x450.jpg" alt="eloetel" width="600" height="450" /></a> <a href="https://bopci.cafeblog.hu/files/2014/10/kostolo.jpg"> </a> <a href="https://bopci.cafeblog.hu/files/2014/10/salata.jpg"> </a> <h1 style="text-align: center">Mustáros csirkemellfasírt kenyér és társai nélkül</h1> <em>Hozzávalók:</em> <ul> <li>80 dkg darált csirkemellfilé (húsboltokban lehet beszerezni)</li> <li>3 ek mustár (cukormentes/dijoni)</li> <li>2 kis csipet só (mivel a mustárban is van só, vigyázni kell a savára)</li> <li>1 csomag metélőhagyma</li> <li>1 késhegynyi darált csípős paprika (nem Piros Arany, mert abban is sok a só)</li> <li>1 ek rozsliszt (ennek nagyon alacsony a ch-tartalma)</li> <li>1 ek panírmorzsa (legjobb, ha szénhidrát-szegény kenyeret megszárítunk és apróra darálunk)</li> <li>2 tojás</li> <li>sütéshez olaj</li> </ul> <em>Elkészítés:</em> <ol> <li>Az egészet összegyúrjuk és két evőkanál segítségével kis galuskákat szaggatunk belőle. Forró olajban kisütjük.</li> </ol>   <img class="aligncenter size-large wp-image-1160" src="https://bopci.cafeblog.hu/files/2014/10/kostolo-600x450.jpg" alt="kostolo" width="600" height="450" /> <h1 style="text-align: center">Wokban sült citromos-zöldfűszeres zöldségek</h1> <em>Hozzávalók:</em> <ul> <li>2 db szép nagy gomba (csiperkét használtam, kb. 15 dkg volt)</li> <li>1 db padlizsán</li> <li>1 db cukkini</li> <li>2 db vöröshagyma</li> <li>2 db paprika</li> <li>3 db paradicsom</li> <li>kb. 15 dkg friss fejeskáposzta</li> <li>1 csomag zöldfűszeres-citromos grill fűszerkeverék</li> <li>1 ek olaj a sütéshez</li> </ul> <em>Elkészítés:</em> <ol> <li>A wokot beolajozzuk, felforrósítjuk.</li> <li>Erre öntjük az egyforma méretűre vágott zöldségeket (a káposzta kivételével), majd megszórjuk az egész csomag fűszerkeverékkel. Na ebben van egy kicsi cukor. Nem szükséges a folyadék hozzáadása, de ha szükségét érezzük vagy bizonytalanok vagyunk, esetleg kezdők, akkor kevés - kb. 1 dl - vizet hozzá lehet adni, amit a végére el kell párologtatni.</li> <li>Az utolsó 5 percben, amikor már alig van nedvesség alatta, hozzáadjuk a kis kockákra vágott káposztát is. Ez akkor jó, ha nem megfőve van, hanem még ropogós.</li> </ol> <img class="aligncenter size-large wp-image-1162" src="https://bopci.cafeblog.hu/files/2014/10/zoldseg-450x600.jpg" alt="zoldseg" width="450" height="600" />   <h1 style="text-align: center"><strong>Egyszerű friss saláta</strong></h1> <em>Hozzávalók:</em> <ul> <li>1/2 fej jégsaláta</li> <li>1 db lilahagyma</li> <li>3 db paradicsom</li> <li>1/2 db kígyóuborka</li> <li>20 dkg trappista sajt (vagy laktózmentes Gouda; mindkettővel finom)</li> <li>1 dl laktózmentes joghurt</li> <li>csipetnyi só</li> </ul> <em>Elkészítés:</em> <ol> <li>A zöldségeket és a sajtot feldaraboljuk: a lilahagymát karikára, a többit kockákra. Egy tálba tesszük.</li> <li>Nyakon öntjük a sózott joghurttal. Persze ha nincs laktózérzékeny a környéken, akinek készítjük, sima, normál, mezei natúr joghurttal is lehet készíteni. :)</li> </ol> <img class="aligncenter size-large wp-image-1161" src="https://bopci.cafeblog.hu/files/2014/10/salata-450x600.jpg" alt="salata" width="450" height="600" /> Linkrichhttps://bopci.cafeblog.hu/files/2014/10/eloetel-150x150.jpg150150