1.0bopcibloghttps://bopci.cafeblog.hubopci bloghttps://bopci.cafeblog.hu/author/civisnoegyletfreemail-hu/<p>Az oldalast kivételesen időben kivettem a mélyhűtőből. Mégsem olvadt annyira gyorsan, mint elvártam tőle. Így hát a mikróban voltam kénytelen kiolvasztani teljesen. Aztán bepakoltam a tepsibe, de sehogy nem akarta megállni benne; kénytelen voltam darabolni. De legalább egy-egy falat husi lett belőle. Nem rossz azért ez a variáció sem, arra jutottam. Apa pedig amikor hazaugrott két falatot enni, közölte, hogy ez oda...-ós lett (=értsd: nagyon-nagyon ízletes). Ez, akárhogy is nézem, jó pont.</p> <p><img class="alignright wp-image-1423 size-large" src="https://bopci.cafeblog.hu/files/2014/11/IMG_20141130_112938-600x450.jpg" alt="IMG_20141130_112938" width="600" height="450" /></p> <h1 style="text-align: center"> </h1> <h1 style="text-align: center"> </h1> <h1 style="text-align: center"> </h1> <h1 style="text-align: center">Vörösboros oldalas</h1> <p><em>Hozzávalók:</em></p> <ul> <li>egy egész oldalas (nekem 1,6 kg volt)</li> <li>só, bors, fokhagyma</li> <li>egy pohárnyi vörösbor (a képen láthatót használtam; kb. 2,5-3 dl-t)</li> </ul> <p><em>Elkészítés:</em></p> <ol> <li>A tepsibe betesszük a feldarabolt (tehát a csontjai közt elvagdosott) oldalast, jó alaposan befűszerezzük és aláöntjük a bort.</li> <li>Kb. 2 óra alatt 230-250 fokon megsütjük, az elején alufóliával letakarva, majd az utolsó fél órára levesszük az alufóliát és úgy sütjük tovább, így finom ropogós lesz a kéreg rajta. Igazából vendégvárónak is tökéletes, mondhatni a bárányborda (tudja mindenki, hogy jó hosszú csont és falatnyi húsból áll, viszont piszokdrága) helyettesítője egy olcsóbb kiadásban.</li> </ol> <p><a href="https://bopci.cafeblog.hu/files/2014/11/IMG_20141130_143913.jpg"><img class="alignright wp-image-1422 size-large" src="https://bopci.cafeblog.hu/files/2014/11/IMG_20141130_143913-600x365.jpg" alt="IMG_20141130_143913" width="600" height="365" /></a></p>richhttps://bopci.cafeblog.hu/files/2014/11/IMG_20141130_112938-150x150.jpg150150