1.0bopcibloghttps://bopci.cafeblog.hubopci bloghttps://bopci.cafeblog.hu/author/civisnoegyletfreemail-hu/<p>Tegnapról megmaradt egy jó adag milánóis-bolognais szósz. (A nem gombás-sonkás készült. :)) Unalmas lett volna ugyanazt enni, mint tegnap, úgyhogy újítanom kellett. Andi szerint finom lett. Na meg a gyerekek szerint is. Amíg az apák kint ügyködtek - készülni kell, mert vesz apa malacot és kell a hely nekik -, az anyukák és a gyerekek ezt készítették. Tulajdonképpen újrahasznosításként is fel lehet fogni a dolgot, hisz a rengeteg, felgyűlt tápszeres doboz alját használtam formának-kiszúrónak.</p> <p>Volt régen a Piac u.-n (Debrecenben) két olyan pékség, ahol lehetett kapni darált hússal töltött félholdakat. Valami húsos... fene tudja már, mi volt a neve. Öregszem, nincs mit tenni :D Szóval amikor még újságokat hordtam fiatal koromban, akkor ezt vettük a (volt) barátommal újságkihordás után, mintegy jutalom gyanánt. Már akkor is (tizenpár éve) piszokdrága volt, kb. 250 Ft körül darabja, ami azért ha utánaszámolunk, finoman szólva sem olcsó mulatság. Mi pedig a diákmunkából próbáltunk megélni - plusz akkor körül már a pocakban volt a nagylányom is. :) Tenyérnyi darab volt, darált húsos kulimásszal töltve, az íze meg utánozhatatlan. Igen, ebben a szóban benne van, hogy akármennyire próbáltam, nem sikerült pont olyat készítenem, mint amilyen volt anno.</p> <p>Egy pohár tejjel tökéletes vacsorának. :)</p> <h1 style="text-align: center"><strong>Húsos holdak</strong></h1> <p><em>Hozzávalók:</em></p> <ul> <li><a title="Az extra gyors, mindig bejövős vacsi: 30 perc alatt milánói" href="https://bopci.cafeblog.hu/2014/07/15/az-extra-gyors-mindig-bejovos-vacsi-30-perc-alatt-milanoi/">kb. 5-600 g darálthúsból készült olaszos, pizzás húskeverék</a></li> <li>500 g liszt</li> <li>3 dkg friss élesztő</li> <li>1,5 dl zsíros házitej</li> <li>csipetnyi só</li> <li>kb. 15 dkg margarin</li> <li>1 kk cukor</li> <li>1 dl langyos víz</li> <li>1 ek ételízesítő (sima, mezei, én Lidl-belit használtam)</li> <li>5 dkg reszelt sajt</li> </ul> <p><em>Tetejére:</em></p> <ul> <li>1 tojás</li> <li>kb. 10 dkg reszelt sajt (plusz amit idő közben megeszünk a gyerekekkel ;))</li> </ul> <p><em>Elkészítés:</em></p> <ol> <li>A tésztát elkészítjük: az összes hozzávalót összegyúrjuk, letakarva bő fél órát állni hagyjuk. Ezután egy lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, és kb. tenyérnyi köröket szaggatunk belőle. Ehhez én (laktózmentes tápszeres dobozok halma van, éljen!) a tápszeres doboz alját használtam. </li> <li>A körökbe egy-egy fél evőkanálnyi hideg(!) darálthúsos keveréket teszünk, összenyomkodjuk az oldalát félkörbe, megkenjük tojással, majd megszórjuk reszelt sajttal és sütőpapírral bélelt tepsiben, 180 fokos sütőben alsó sütéssel megsütjük. </li> </ol> <p><img class="aligncenter size-large wp-image-2063" src="https://bopci.cafeblog.hu/files/2015/04/IMG_20150408_182500-600x450.jpg" alt="IMG_20150408_182500" width="600" height="450" /></p> <p> </p> <p><img class="aligncenter size-large wp-image-2062" src="https://bopci.cafeblog.hu/files/2015/04/IMGP3790-1-600x402.jpg" alt="IMGP3790-1" width="600" height="402" /></p>richhttps://bopci.cafeblog.hu/files/2015/04/IMGP3790-1-150x150.jpg150150