1.0bopcibloghttps://bopci.cafeblog.hubopci bloghttps://bopci.cafeblog.hu/author/civisnoegyletfreemail-hu/<p>Elsőre soknak tűnik a receptben levő mennyiség, de higgyétek el, nem sok az! El fog fogyni, ezt garantálom! Viszont sajnos rossz hírem van a fogyókúrázóknak: ez minden, csak nem fogyókúrás hami. De az, hogy az én rossz evő (csak húst hússal fogyasztó) kicsi fiam két és fél darabot betömött, majd amikor megkérdeztem tőle, hogy finom-e, csak annyit dünnyögött oda teli szájjal, hogy "oha!", azt hiszem, egyértelművé teszi az ízére vonatkozó esetleges kételkedést.</p> <p>Amerikais. Cukros. Édes. Vajas. Finom. Abbahagyhatatlan. Tepsis fánk.</p> <p> </p> <h1 style="text-align: center">Vajas fánk</h1> <p>Hozzávalók:</p> <ul> <li>70 dkg liszt</li> <li>3,5 dl langyos tej</li> <li>1 dl tejben felfuttatott fél csomag friss élesztő</li> <li>1 csipet só</li> <li>1 citrom reszelt héja</li> <li>375 ml cukor (cuppoltam! :P)</li> <li>2 ek puha vaj</li> <li>vaníliaaroma</li> <li>rumaroma</li> </ul> <p>Mázalap:</p> <ul> <li>30 dkg kristálycukor</li> <li>2,5 dl víz</li> </ul> <p>Rózsaszín máz:</p> <ul> <li>1/2 tk rumaroma</li> <li>1/2 tk puncsaroma</li> <li>1 tk málna színű ételszínezék</li> <li>12 dkg porcukor</li> </ul> <p>Kakaós máz:</p> <ul> <li>2 ek kakaópor</li> <li>10 dkg porcukor</li> </ul> <p><em>Elkészítés:</em></p> <ol> <li>A tészta hozzávalóit a kenyérsütő gépbe tesszük, dagasztó (8-as) programon elkészítjük.</li> <li>Ha kész, a fánkformát kivajazzuk alaposan, és a 220 fokos sütőben légkeveréssel kb. 15-20 perc alatt megsütjük. Kézzel kell kb. 2 diónyi gombócokat formázni, a közepükbe lyukat nyomni az ujjunkkal, és úgy beletenni. Nem kell nagyobb, mert akkor csúnyán púpos és féloldalt lyukas, formátlan és kifutott alakzatot kapunk fánk helyett.</li> <li>Ebből a mennyiségből 18 db fánk lesz. A gyerekeket érdemes a sütés idejére az udvarra vagy egyéb, sütőtől távolabbi helyre száműzni, mert nehéz megállniuk a forró fánkhoz való hozzápiszkálást, és azért ez is éget, még ha nem is olajban van sütve.</li> <li>A máz következik: a 30 dkg cukrot és a 2,5 dl vizet összefőzzük. Három felé vesszük a kész és langyosra hűtött szirupot. Ez lesz az alapja a mázunknak. Egy kis tálkába tesszük a színes máz hozzávalóit - külön-külön a rózsaszínt és a kakaósat -, és ezzel óvatosan elkezdjük felönteni. Kell egy kis gyakorlás hozzá, hogy sikerüljön a megfelelő sűrűséget elérni, de porcukor hozzáadásával javítható a dolog, ha túl lágy lett. Én most fehéret nem csináltam, annál annyi a különbség, hogy aki akarja, citrom- vagy vaníliaaromával ízesítheti, de ugyanúgy a mázalapból szűk dl-enként kell hozzá 10 dkg porcukor, és ebbe kell belenyomkodni a fánkot. Díszítéshez már ott lehetnek a gyerekek nyugodtan - élvezni fogják, hogy a színes cukorkákat rászórhatják. Érdemes egy rácsra tenni hűlni őket. Nekem erre a mikró rácsa tökéletes megoldás. :)</li> </ol> <p style="text-align: center"><a href="https://bopci.cafeblog.hu/files/2015/05/IMGP4272b.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-2277" src="https://bopci.cafeblog.hu/files/2015/05/IMGP4272b-600x402.jpg" alt="IMGP4272" width="600" height="402" /></a></p>richhttps://bopci.cafeblog.hu/files/2015/05/IMGP4272b-150x150.jpg150150