1.0bopcibloghttps://bopci.cafeblog.hubopci bloghttps://bopci.cafeblog.hu/author/civisnoegyletfreemail-hu/<h3>Ilyen gyors ebédet ritkán rittyentettem eddig. Nem akart apa pörköltöt enni, pedig amiatt vettem disznócombot - nem, a sajátjaink élnek még; igaz, ahogy elnéztük a Farmer Expon a 130 kilós példányokat, a mienk csak vagy 30 kilóval több már most, mint azok ott.</h3> <p>Ebből a fenti irományból kiderül: igen, disznóhús volt az alapja. Meg - rájöttem, hogy el bírom viselni a füstölt ízeket, sőt! :) - a füstös ízvilág is előjön benne természetesen. :)</p> <h1 style="text-align: center">Brassói 35 percnyi bopci módra</h1> <p><em>Hozzávalók:</em></p> <ul> <li>5 dkg füstölt szalonna (legjobb a bükkfán füstölt)</li> <li>1 kg disznócomb vékony csíkokra vágva</li> <li>1 nagy fej vöröshagyma</li> <li>45 dkg fagyasztott zöldborsó</li> <li>1,5 dl száraz rizs</li> <li>fűszerek: só, őrölt fehérbors, fokhagyma (1 ek granulátum vagy 1 nagy fej áttörve)</li> <li>1 kis pohár (kb. másfél dl) egri leányka (fehérbor)</li> </ul> <p><em>Elkészítés:</em></p> <ol> <li>A szalonnát pici kockákra vágjuk, kisütjük a zsírját. Erre kerül az apróra vágott vöröshagyma. Alaposan összeforgatjuk, üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a combot, sózzuk, borsozzuk, fokhagymázzuk és lepirítjuk.</li> <li>Felöntjük a fehérborral (most pezsegni fog egy kicsit), hozzáadjuk a borsót és a megmosott rizst, öntünk hozzá 5 dl vizet, lefedjük és kis lángon készre főzzük.</li> </ol> [caption id="attachment_3119" align="aligncenter" width="600"]<img class="wp-image-3119 size-large" src="https://bopci.cafeblog.hu/files/2015/08/IMG_20150820_121230-600x426.jpg" alt="IMG_20150820_121230" width="600" height="426" /> A fotót a nagylányom készítette :)[/caption]richhttps://bopci.cafeblog.hu/files/2015/08/IMG_20150820_121230-150x150.jpg150150