Majdnem lúdláb torta - cserébe finom! :)

1.0bopcibloghttps://bopci.cafeblog.hubopci bloghttps://bopci.cafeblog.hu/author/civisnoegyletfreemail-hu/Majdnem lúdláb torta - cserébe finom! :)Ez a majdnem lúdláb torta úgy indult, hogy csokis tortát készítek. De mégsem azt csináltam. Nekiálltam reggel - hajnali 3-kor ébresztett a Picim, aztán még csak most, 1 óra körül aludt el, közte vandálkodott - piskótát sütni. Nem, az istennek nem akart sikerülni. Még sütőporral sem. Közben persze, mint előrelátó-gondolkodó-számolgató-logisztikázó Dedóvó Házirobot, elkezdtem készíteni a krémet. Ahogy összeállt a krém, még mindig sehogy nem állt a piskóta a sütőben. Hmm. Határozott szemöldökráncolást tartottam. Aztán hogy nagy nehezen - szétrepedt felsőrésszel! - megsült, vártam, hogy hűljön, és majd én megfordítom, és hátha jó lesz! felkiáltással majd kettévágom szép komótosan. Hát nem. K Ez a piskóta ezt sem akarta. Az alját nem akarta elengedni a formának, ráadásul olyan szépen, harminc fokos szögben kezdett el széttörni, amilyet szándékosan sem lehetett volna elkövetni vele. Nem adtam fel, csináltam egy csíkos piskótát is. :) Úgyhogy most ennek a csíkos, "márványos" piskótával készült lúdláb-szerű (egyébiránt piszokfinom!) tortának a receptjét mutatom meg. <a href="https://bopci.cafeblog.hu/files/2015/10/IMGP6309.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-3730" src="https://bopci.cafeblog.hu/files/2015/10/IMGP6309-403x600.jpg" alt="IMGP6309" width="403" height="600" /></a> Azért sem klasszikus lúdláb, mert belül nem a szokványos módon van a meggy/cseresznye meg a csokikrém, a tetején sincs egy fikarcnyi krém sem (apa közölte, amikor látta a félkész művet hűlni a hűtőben, hogy "már megint csináltál egy piskótát, ami ott fog megrohadni" - kössz!), és tényleg nem túl bizalomgerjesztő látványt nyújt, míg el nem készül. :) De finom! :) <h1 style="text-align: center">Majdnem lúdláb torta by bopci</h1> Hozzávalók: <ul> <li>3 tojás</li> <li>3 ek cukor</li> <li>2,5 ek búzafinomliszt</li> <li>fél ek 22-24%-os kakaópor</li> </ul> Krém: <ul> <li>13 dkg puha vaj (nem margarin)</li> <li>8 dkg porcukor</li> <li>4 dkg 22-24%-os kakaópor</li> <li>pici rumaroma</li> <li>1,5 dl zsíros tej</li> <li>2 púpozott ek liszt</li> <li>5 dkg tejcsoki</li> <li>1 ek tej</li> </ul> Kennivaló: <ul> <li>fél üveg meggy/cseresznye dzsem; az a fajta, amit nem turmixolunk össze, hanem darabosan marad a befőzéskor</li> </ul> Tetejére: <ul> <li>75 g étcsoki</li> <li>1-2 ek olaj</li> <li>1 ek zsíros tej</li> </ul> Elkészítés: <ol> <li>Egy 3 tojásos piskótát készítünk, úgy, hogy a kakaóport a legvégén csak belekavarjuk örvény-szerűen, hogy márványos legyen a piskótánk. Tűpróbával megsütjük, kihűtjük.</li> <li>Amíg sül&hűl, elkészítjük a krémet: a puha vajat habosra keverjük a porcukorral, hozzáadjuk a rumaromát cseppenként (ha gyorsabban adjuk hozzá, ki tud csapódni, mert vizes), majd hozzákeverjük a kakaóport. Ezt a hűtőbe tesszük. Egy edényben felfőzzük a tejet a liszttel, jó sűrűre (nekem ez mikróban másfél perc volt), és kavarva kihűtjük. A tejcsokit megolvasztjuk a tejjel, és ha szobahőmérsékletre hűtöttük, hozzákeverjük a vajas keverékhez, amibe lazítóként a lisztes-tejes kulimászt forgattuk. Alaposan kikerverjük, csomómentesre, és legalább fél órára száműzzük a hűtőbe.</li> <li>A piskótát félbevágjuk, megkenjük a dzsemmel (nem kell sajnálni ;)), erre jön majdnem az egész adag csokis krém, ezt beborítjuk a másik fél piskótával, és az 1-2 evőkanál krémmel, amit meghagytunk, körbekenjük az egészet. Hűtőben pihentetjük egy órát legalább (jól kihűtjük). <a href="https://bopci.cafeblog.hu/files/2015/10/IMG_20151029_113013.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-3732" src="https://bopci.cafeblog.hu/files/2015/10/IMG_20151029_113013-600x450.jpg" alt="IMG_20151029_113013" width="600" height="450" /></a> </li> <li>Felolvasztjuk az étcsokit az olajjal és a tejjel, és ha meghűlt, rákenjük a hűtőből kivett, hideg tortára és az oldalára. A tetejét tetszőlegesen díszítjük.</li> <li>1-2 óra pihentetés után vágható.</li> </ol> <a href="https://bopci.cafeblog.hu/files/2015/10/IMGP6307b.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-3729" src="https://bopci.cafeblog.hu/files/2015/10/IMGP6307b-600x402.jpg" alt="IMGP6307b" width="600" height="402" /></a>richhttps://bopci.cafeblog.hu/files/2015/10/IMGP6309-150x150.jpg150150