1.0bopcibloghttps://bopci.cafeblog.hubopci bloghttps://bopci.cafeblog.hu/author/civisnoegyletfreemail-hu/<p>Eszembe jutott, hogy nem is mutattam meg, milyen lett a disznóvágásunk. Az első, hivatalosan is saját disznó levágása.</p> <p>A lelki oldalát hagyjuk, én keltettem aznap reggel fél 7-kor (még pizsamában, mezítláb rohantam ki, egy szál kabátban elbúcsúzni tőle), nem kis morcosságára, hogy én ilyen hajnali időpontban képes voltam kiverni a jó meleg és puha és száraz szalmájából. A csodaszép szemű - és szőrű -, inkább őzre vagy vaddisznóra hasonlító főkucink döbbenten konstatálta, hogy hiába a sok magyarázás, akarommondani röffentés, mégis képes vagyok nem tágítani és valamiért marha, azaz ember módon potyognak a könnyeim, úgy mondom a magamét neki. Amiből nem sokat értett meg, mert mérges volt rám. Egyértelműen.</p> <p>Apa azt mondta, hogy bátor volt a Főkucink, apósom legnagyobb döbbenetére mindenféle ellenkezés nélkül ügyesen felment az utánfutóra, nulla hadakozással - mi nevelésünk, no! -, és engedte, hogy lelépés után azonnal főbe lőjék. (Nem, nem bírtam volna. Így is órákig sirattam. Első levágott kucink, nincs mit tenni, nagyon megszerettem.)</p> <p>Hogy mik készültek a Főkucinkból?</p> <ul> <li>Fűszeres, hagymás vér</li> <li>Húsleves</li> <li>Nagyon nagy adag kolbász</li> <li>Hurkák: véres, májas, tüdős</li> <li>Füstölt sonka</li> <li>Közben káposztás hús főtt</li> <li>Sok-sok nassolni való a gyerekseregnek - nem tudom, mennyi tűnt el a pocakunkban, de én sem tudtam megállni, hogy ne csipegjek belőle; meg is állapítottam, hogy a házi disznómáj sokkalta finomabb, mint a bolti. Ennek ugyanis<em> íze van</em>. A bolti ehhez képest egy felfújt, vizes valami. Hülyén hangzik, ugye? :)</li> <li>Elcsomagoltunk kb. 50 csomagba különböző részeket: tarját, karajt, stb.</li> <li>A hasaalját nem tudtam megkaparintani, pedig szerettem volna :( Főkuci is tudta, hogy belőle majd karácsonyra töltött káposzta lesz, de nem sikerült a dolog.</li> </ul> <p><a href="https://bopci.cafeblog.hu/files/2015/11/IMGP6551-1.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-3927" src="https://bopci.cafeblog.hu/files/2015/11/IMGP6551-1-600x402.jpg" alt="IMGP6551-1" width="600" height="402" /></a></p> <p><a href="https://bopci.cafeblog.hu/files/2015/11/IMGP6555-1.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-3928" src="https://bopci.cafeblog.hu/files/2015/11/IMGP6555-1-600x402.jpg" alt="IMGP6555-1" width="600" height="402" /></a></p> <p> </p> <p><a href="https://bopci.cafeblog.hu/files/2015/11/IMGP6556-1.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-3929" src="https://bopci.cafeblog.hu/files/2015/11/IMGP6556-1-402x600.jpg" alt="IMGP6556-1" width="402" height="600" /></a></p> <p><a href="https://bopci.cafeblog.hu/files/2015/11/IMGP6559-1.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-3930" src="https://bopci.cafeblog.hu/files/2015/11/IMGP6559-1-402x600.jpg" alt="IMGP6559-1" width="402" height="600" /></a></p> <p><a href="https://bopci.cafeblog.hu/files/2015/11/IMGP6562-1.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-3931" src="https://bopci.cafeblog.hu/files/2015/11/IMGP6562-1-600x402.jpg" alt="IMGP6562-1" width="600" height="402" /></a></p> <p><a href="https://bopci.cafeblog.hu/files/2015/11/IMGP6563-1.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-3933" src="https://bopci.cafeblog.hu/files/2015/11/IMGP6563-1-600x402.jpg" alt="IMGP6563-1" width="600" height="402" /></a></p>rich