bopciblog

A következő hús ellenállhatatlan, és abszolút alfabéta, tehát kezdőkonyhatündérek is el tudják készíteni. Kevés hozzávaló kell, kevés konyhai tudás, minimális ráfordítási idő – viszont ha nem hidegfalú a sütőnk, nem érdemes a közelben tartózkodni. 😉 A húsról elöljáróban: a húsboltokban lehet kapni olyan húst, hogy disznócomb szelet csonttal. Azt hiszem, ez a hivatalos megnevezése. A lényeg… Tovább »

Mint sokan mások, én sem voltam mindig tisztában azzal, hogy mit is jelent a különböző féle, francia kifejezés, amivel illetik a szakácsok a zöldségeket. Hisz csak feltrancsírozzák és odadobják a tálcára ugyebár. De nem mindegy ám, hogy mit milyen formára vagdosnak! Van, amit karikára, félkörre, turnéra, konasszéra és isten tudja, miféle formára vagdosnak. Felkutattam egy… Tovább »