Van egy hókuszpókusz, ami körüllengi a matcha teát. Igen, igen, arról a zöld porról beszélek, amiből készítik nagyonkeleten – tehát nem a török bazárokban – azokat a lélegzetelállító sütiket. Ezzel adnak nekik zöld színt. Na tehát ezeket a lehetetlenül zöld színeket a zöld, matcha tea adja. Mert ugye ha zöld vagy kék színt adunk… Tovább »
Matcha teás-vaníliás ökörszem nektarinnal – cukormentesen
Van egy hókuszpókusz, ami körüllengi a matcha teát. Igen, igen, arról a zöld porról beszélek, amiből készítik nagyonkeleten – tehát nem a török bazárokban – azokat a lélegzetelállító sütiket. Ezzel adnak nekik zöld színt. Na tehát ezeket a lehetetlenül zöld színeket a zöld, matcha tea adja. Mert ugye ha zöld vagy kék színt adunk… Tovább »
Mert ha Férj úgy jön haza este 9-kor, hogy jajj, gyorsan, valami finomat, mert egekben van a gyomorsava, viszont ne legyen túl zsíros, ám laktató és jó ízű legyen a vacsora, akkor Feleségnek (ez én lennék) kötelessége Férj óhaját kielégíteni azon nyomban és olyan módon, hogy mind a húsz ujját (tíz a kezén, tíz a… 
Ez egy nagyon furcsa és érdekes süti lett. Sós karamellről már hallottunk, ugyebár. Na de sós csokiról?! Idáig én sem, ne aggódjatok 🙂 De kaptunk Nőnapra két ilyen táblát, hát muszáj volt valamit kreálni belőle – csak úgy, natúrban nem volt túl finom, vagyis nekem nem jött be, hogy a só ott ropog a fogam… 
A töltött húsnak sokféle variációja van. Én most egy olyat fogok megmutatni, ahol nem tudtuk eldönteni, mivel is legyen töltve. Azért, mert én például utálom a tojást – igen, utálom! -, főve egyenesen a rókaveszély kerülget, apa pedig imádja. A picink húsimádó, a legutóbbi, ismerőstől beszerzett kolbász isteni finom, és eszem ágában sem volt elpocsékolni… 
Ez egy olyan süti lett, ami – mivel még mindig nem tudok szép szeletet vágni – nem pont olyan, mint akartam. Egy szó, mint száz: randa egy vágókészségem van, nincs mit tagadni. Hogy cukrászdák miért nem csináltak eddig ilyet, fogalmam sincs, hisz rém egyszerű az elkészítése; cserébe roppantmód finom. (Hehe, levédetem!) Hozzávaló-ügyileg nem sorolnám a… 
A következő keksz – mint sok más dolog manapság a gasztro- és egyéb blogokon – a hidegről szól, és arról, hogy ugyan még csak október eleje van, közeledik a karácsony. Tény, hogy kevesebbet kell aludni a Jézuskáig, mint mondjuk áprilisban 🙂 De a levegő hűvösségén, a köd, az eső megjelenésén, és a “nem szeretem”-időn is… 
A túró rudis palacsinta név alapján nagyon sokan arra gondolnak, hogy kakaóporral és túróval van töltve a szép, világos színű palacsinta. Vagy elővesz az ember pár darab túró rudit (óriást lehetőleg) és feltekeri a fehér palacsintába. Hát ez nem az a fajta! Ez más. Itt nem a töltelékben, hanem a tésztában van a csokisodás. Nem… 
Amikor az ember rákattan a medvehagymára, és azon kapja magát, hogy még-még-még, ott nincs más megoldás: a pizzába is tenni kell. Nem rontotta el 😉 Medvehagymás pizza Hozzávalók: 1 dl víz 20 dkg liszt 2 ek olaj Csipetnyi só 1/6 friss élesztő 2 ek tejföl 1 mk medvehagyma 5 dkg feta sajt/friss krémfehér sajt 3… 
Este szokásához híven jó későn ért haza apa. De igyekezett kivédeni a fakanál hátán való széttördelését, és rögtön előhozakodott valamivel, amit hozott. Nem tudja letagadni, hogy tisztában van a natúr joghurt és a sajt iránti szívmelegségemmel, mert egy olyat hozott, amit – szégyen vagy sem – még soha nem ettem, nem is hallottam róla, és… 
Anyósom ugyebár a kórházi ágyat nyomja. Még mindig. Tehát rám maradt az egész befőzéses mizéria. Apa odavan a főnökének főzőcskézni (egyre újabb munkakörei lesznek, ugyanannyi fizuért…), Pannikám meg kikötötte, hogy neki gyros tál kellene a névnapjára. Ami ma van. De a legfontosabb – apa szerint -, hogy az őszibarackokból befőtt készüljön. Ámen. Azt viszont szerintem… 