bopciblog

Van egy hókuszpókusz, ami körüllengi a matcha teát. Igen, igen, arról a zöld porról beszélek, amiből készítik nagyonkeleten – tehát nem a török bazárokban – azokat a lélegzetelállító sütiket. Ezzel adnak nekik zöld színt.   Na tehát ezeket a lehetetlenül zöld színeket a zöld, matcha tea adja. Mert ugye ha zöld vagy kék színt adunk… Tovább »

Férj kikötötte, hogy ezt csinálni kell, mert ő szereti. (Én meg mivel vele vagyok így, muszáj volt.) Részemről nagyon ismeretlen dologról van szó, illetve valami halovány emlékem van, hogy a nagymamám befőttekkel zsúfolt lakásában ilyen is volt. Egy nagyon pofonegyszerű tartósított, szezonális savanyúságról van szó, úgyhogy nem volt kétséges, hogy felkerül a blogra. Kezdőknek is… Tovább »

Ha több, mint valószínű, mindenféle vizsgálódás nélkül, hogy a glutén tartalmú ételekkel gondom van, akkor próbaképpen időnként rászabadulok a közeli boltok gluténmentes termékeire. Hát, most is ez történt. Meg vettem csirkemellet is, a cukkinit is fel kellett használnom, és amilyen lökött tyúk vagyok, kísérletezni is módfelett szeretek.   Megszületett hát egy laktózmentes, gluténmentes, és azt… Tovább »

Lehűlt az idő, így én megkockáztattam egy rövidke főzést. A cukkini és a paradicsom a nyár egyik fő finomsága, amit nagyon szeretek variálni különböző módon: hol pizzának, hol süteménybe, hol rizzsel, hol – mint most is – tésztával. Na jó, bevallom, mivel paradicsomos tésztát szeretett főzni a kedvenc színészem, amíg meg nem halt (nem pedig hagymás… Tovább »

A pikk-pakk kavart meggyes azért pikk-pakk kavart meggyes, mert pikk-pakk megkavarni, a meggyet is pikk-pakk idő rádobálni (tök jó, pont szezonja van!), és határozottan, igen gyorsan tud megsülni a sütőben. Ja, és nagyon gyorsan lehet újabb adagot összedobni. A legalapvetőbb hozzávaló – és a legszükségesebb – a joghurtos doboz. Enélkül sajnos esélytelen ugyanilyet elkészíteni. Ellenben van… Tovább »

Aki kellően figyelt az előző sütinél (ennél itt, ni!), az észrevehette, hogy a leírásban több alapanyag szerepelt, mint a süti receptjében. Megvolt az oka: nem akartam túlmákozni a kiflit. Helyette rákívántam a meggyes-mákosra. Mert ez mindenféle krém nélkül is finom, piszkosmód egyszerű elkészíteni, és nagyjából pont annyi idő alatt fogy el, mint amennyi idő a… Tovább »

A nyár beköszöntével (idestova kemény egy napja nyári szünet van) eljött az az idő is, hogy anya nem beteg – dehogynem! mikor máskor támadta volna le egy mocsok vírus, mint nyaralás előtt?! -, a lurkók pedig marhamód éheznek a házi sütire, ezért muszáj összedobni valami finomat, ami nem túl sok munkával jár, mert anyát bedöntötte… Tovább »

Ez tényleg álom. Mert a nyár ízei az ősz keverékével, puha és bársonyos, mint az ősszel előkerülő kedvenc takarónk, ruganyos és könnyű, de csokis és mégse erőteljesen az… Nem tudom leírni, egyszerűen meg kell kóstolni! Alapvetően vizsgáztatni akartam az Aldiból beszerzett tepsit. Azt a két darabos, egy ezresért vesztegetett csomagot. Mert valami Ilan bevonattal reklámozták,… Tovább »

A nyár vége – ősz eleje a kompótok szezonja,  nálam legalábbis. Ez még a nagymamámtól meg a dédmamámtól jött. Ők is úgy voltak vele, hogy a körtét már korábban muszáj levenni a fáról, mintsem teljesen megérne. Ilyenkor azért előfordul, hogy kicsit savanykásabb lesz a gyümölcs, mint kellene. De sebaj, működik a régi, jól bevált recept… Tovább »

Eltelt idén is az augusztus 20-i ünnepség. Részünkről nagyjából a Farmer Expoval ki is merült a fenenagy ünnepségeskedés. Apa ugyanis először kitalálta, hogy keljünk korán, mert megyünk a Farmer Expora, és a kezdésre ott akart lenni. Nos, a korán kelésről Danibogyóm gondoskodott, a korán be nem érésről pedig apa. (Mint ahogy szokott.) Kitalálta ugyanis, hogy… Tovább »