bopciblog

Férjnek van kedvenc sütije. Naná, hisz minden férjnek van, akár az enyém, akár megboldogult anyukám férjéről – tehát apámról – van szó. Anyu receptes füzetében is be van jegyezve egy recept úgy, hogy “Feri kedvence”, aki bizony az én apám volt. Az én receptes füzetembe pedig a “Feri kedvence” címszó alá ez a süti fog bekerülni,… Tovább »

Ha nem tudod, mivel nyűgözd le a családot, mert tegnap délben tészta volt, este zöldsêges rizs, rántani nem sok humorod van a most kapott cukkinit, mert macerás, a sütőt is be kéne indítani, mert hűvös van… akkor ez pont tökéletes lesz!   Mustáros comb glutén- és tejmentes, kapros cukkinifőzelékkel   Hozzávalók: 1 kg szeletelt disznócomb… Tovább »

Amikor én még kislány voltam… akkor volt még igazi mézeskalács, igazi vásárfia, májuselseje felvonulással, sült kolbásszal, ökörsütéssel… és a gyerekek ha mást nem is, egy ehető nyakláncot kaptak a nyakukba. Volt annak két fajtája, amit annak idején árultak: az édes és a sós. Mivel anyukám nem favorizálta a túl sok édességet – igaza is volt… Tovább »

Pár napja ugyebár sikeresen elkészítettem azt a bizonyos fánkot, ami cukormázas, cukorgyöngyös, rendkívül hizlal, ám kíméletlenül eteti magát, annyira finom. (Ezt itt.) Már akkor is feljött, hogy a pici fiam pöttyösödött tőle, mert volt benne tej, nem is kevés. Na most nekiálltam, és egy érdekes módon oldottam meg a tejmentességet. Nagyon más lett a tésztája,… Tovább »

Mivel be kell vinni kifújt tojást az oviba (fejenként kettő kell, de gyerekekkel hogy lehet megállni “csak két tojás” kifújásakor?), az össze-vissza kijött tojásokra ki kellett találnom valamit. A piskótához ugye azért nem rossz, ha aránylag egyben van a tojás, és általában külön verjük fel a fehérjét meg a sárgáját. Na pont ez nem működik… Tovább »