bopciblog

Telente az igazán magyaros ízeket kedvelők nagyon sokat szoktak költeni egy-egy üveg lecsóra, mert kábé aranyáron mérik őket a boltokban. Most van a szezonja, mi eddig ötvennégy üvegnyit raktunk el, úgyhogy meg is mutatom, hogyan működik a dolog. Elárulhatom: egy üveg előállítási költsége, az üveget is beleszámolva, ha mindent veszünk hozzá: 221 Ft-ra jön ki. Viszont ebben… Tovább »

Férj kikötötte, hogy ezt csinálni kell, mert ő szereti. (Én meg mivel vele vagyok így, muszáj volt.) Részemről nagyon ismeretlen dologról van szó, illetve valami halovány emlékem van, hogy a nagymamám befőttekkel zsúfolt lakásában ilyen is volt. Egy nagyon pofonegyszerű tartósított, szezonális savanyúságról van szó, úgyhogy nem volt kétséges, hogy felkerül a blogra. Kezdőknek is… Tovább »

A nyár vége – ősz eleje a kompótok szezonja,  nálam legalábbis. Ez még a nagymamámtól meg a dédmamámtól jött. Ők is úgy voltak vele, hogy a körtét már korábban muszáj levenni a fáról, mintsem teljesen megérne. Ilyenkor azért előfordul, hogy kicsit savanykásabb lesz a gyümölcs, mint kellene. De sebaj, működik a régi, jól bevált recept… Tovább »

Kukorica és dinnye. Illetve dinnye és kukorica. A sorrend mindegy, a lényeg, hogy a pocakot igen olcsón meg lehet vele tömni – és valljuk be: aki két-három nagy cső főtt kukorica után nincs jól lakva, azzal valami gond van 🙂 A kukoricacső darabja pedig nem túl sok forintosítva. Mondhatni, ha meg-megállunk a főutak melletti zöldséges… Tovább »

Anyósom ugyebár a kórházi ágyat nyomja. Még mindig. Tehát rám maradt az egész befőzéses mizéria. Apa odavan a főnökének főzőcskézni (egyre újabb munkakörei lesznek, ugyanannyi fizuért…), Pannikám meg kikötötte, hogy neki gyros tál kellene a névnapjára. Ami ma van. De a legfontosabb – apa szerint -, hogy az őszibarackokból befőtt készüljön. Ámen. Azt viszont szerintem… Tovább »

Tegnap este értünk rohant apa autóval, mert úristen-úristen, apukája hozott egy ládányi frissen szedett őszibarackot, és azt jajj, nagyon gyorsan el kell rakni. Arra elvileg gondolt, hogy mi persze az őszibarackot nyersen csemegézni fogjuk, csak arra nem, hogy alig pár kiló marad belőle a “csemegézzetek nyugodtan belőle!”- mondat után 🙂 Tehát a Ködszínház elmaradt. Persze… Tovább »

Elraktunk keményen 18 kilónyi sárgabarackot este. Üvegbe. Már csak ki kell találnom, hogyan fogom felhasználni ezt a tetemes mennyiséget. Valószínűleg egész télen baracklekváros palacsintán, baracklekváros piskótatekercsen és rengeteg csokitortán fogunk élni. Na meg lekváros kenyeret fogunk enni lekváros kenyérrel. De apa nem bánja. A lányok sem. Danika még konkrétan nem nyilvánított ellenkezést, de az a… Tovább »