bopciblog

Augusztus 20. egyértelműen az Államalapítás és a Kenyér Ünnepe. Hát én most egy nagyon magyar étellel készültem, aminek mindegyik hozzávalója garantáltan magyar – és egyetlen kivétellel mind saját. Az ízéről-illatáról annyit, hogy a kutyák boldogan szimatoltak a levegőbe, amíg készült, a macskáink pedig előszeretettel szökdöstek be – és az istennek nem akarták megérteni, hogy a sütőbe… Tovább »

Amikor kénytelen-kelletlen muszáj mélyhűtőt üríteni, akkor igen érdekes dolgokat lehet ám összedobni. Az egyik főzőműsorban láttam egy picit hasonlót, ott a sötét bőrű hölgy – valami Nyguya vagy hasonlónak hívták – csinálta azt, hogy kihámozta a kolbászt a bélből és azzal kezdett valamit tovább. Én ezzel az eljárással készítettem a húsos makarónit, amiből megmaradt, ugyanazt… Tovább »

Lehűlt az idő, így én megkockáztattam egy rövidke főzést. A cukkini és a paradicsom a nyár egyik fő finomsága, amit nagyon szeretek variálni különböző módon: hol pizzának, hol süteménybe, hol rizzsel, hol – mint most is – tésztával. Na jó, bevallom, mivel paradicsomos tésztát szeretett főzni a kedvenc színészem, amíg meg nem halt (nem pedig hagymás… Tovább »

Kapaszkodjon meg mindenki, ez egészen 30 perc alatt kész van! Tényleg! Sőt, megspékelem azzal, hogy mindössze egyetlen edény kell az elkészítéséhez. Nem kell külön főzni a tésztát, aztán leszűrni – közben megégetni a kezünket -, aztán serpenyőből átkapirgálni egy nagy tálba, amibe előtte a leszűrt és leöblített tésztát áttesszük… nem, kérem, erre az összes hadműveletre… Tovább »

Nagyon ki fogok ábrándítani mindenkit, mert nem a csirke van össze-vissza csavargatva ebben a receptben. Habár, ha szigorúan vesszük, mégiscsak csavargatva van, mert a csirke ledarálva van jelen, ahhoz pedig muszáj tekerni-csavarni, hogy sikerüljön ledarálni, ám azt a gép végzi el. A csavarás jelen esetben a tésztára vonatkozik – 3 csomagért járt egy bögre és… Tovább »

Új év, új fogadalom… Fogadjunk, hogy ilyet nem sokszor csináltál! 😉 Elég alacsony a ch-tartalma (szénhidrát), így ha fogyókúrát fogadtál meg, ez szuper lépés lesz a röhös úton. 🙂 Ez itt leírva 6-8 adagot tesz ki.   Kakukkfüves rakottas Hozzávalók: 1 kg darált csirkemell 20 dkg szarvacska száraztészta 10 dkg fagyasztott zöldborsó 10 dkg fagyasztott… Tovább »

Eredetileg fasírtot akartam sütni. Aztán tárkonyos ragulevest. De a végére paradicsomos húsgombóc lett, nem pont hagyományos módon. Amit így, utólag egyáltalán nem bánok, hisz olyan ízvilágot hoztam össze, hogy – szégyen vagy sem -, mindannyian repetáztunk belőle. A különlegessége tényleg a fűszerezése, mert nem pirospaprika és só van benne, hanem egy elenyészőnek nem nevezhető mennyiségű… Tovább »

Mint ahogy láthatták azok, akik követnek facebookon, elég szép adag paradicsomunk van – hála istennek, meg saját magunknak, hogy naponta becézgettem, gazoltam őket kezdettől fogva. Igaz, hogy ebbe a receptbe momentán koktélparadicsom kell, nem is kis mennyiség, de ez így, nyáron/nyár végén nem túl drága mulatság, ha nincs saját kiskertünk. 🙂   Orsós paradicsom  … Tovább »

Nem túl rég történt az, hogy gyakorlatilag egy árva petákunk nem volt, enni pedig kellett. Most is hasonlóan vagyunk, bár van a hűtőben étel, de… valahogy mégsem megy az összedobás, legalábbis olyan formában, amit meg is esznek a gyerekek. Valószínűleg érzik, hogy egy hónap múlva már kezdődik újra a suli, és vissza kell állnia a… Tovább »

Egy újabb finomság a cukkiniszezon közepén. Sütőt be kell hozzá kapcsolni, ezért az árnyékban 40 fokos hőmérsékletnél nem érdemes igazán megcsinálni, de amíg még nincs itt újra az überhipernagyon kánikula, addig még egy ebédet megér a dolog 😉 Ez egy alaprecept, amit úgy variálunk, ahogy akarunk. Rakott cukkini Hozzávalók: 1 nagyon nagy cukkini (kb. 1… Tovább »