Az anyukám nem szeretett ecetes-cukros vízzel leöntött salátákat csinálni soha. Nem is szerettem én sem, amikor olyan volt az orrom elé rakva saláta névvel ellátva. Helyette mindenfélét kitalált, ami nagyon finom volt, és mások szerint különleges – ám én ebben nőttem fel, hogy “különleges”, máshol nem nagyon szokásos ennivalókat ettem. Nem voltam soha elhízva, amíg… Tovább »
Kedvenc uborkasalátám
Az anyukám nem szeretett ecetes-cukros vízzel leöntött salátákat csinálni soha. Nem is szerettem én sem, amikor olyan volt az orrom elé rakva saláta névvel ellátva. Helyette mindenfélét kitalált, ami nagyon finom volt, és mások szerint különleges – ám én ebben nőttem fel, hogy “különleges”, máshol nem nagyon szokásos ennivalókat ettem. Nem voltam soha elhízva, amíg… Tovább »
Eredetileg cézár salátát akartam csinálni, ám nem volt kedvem elrontani azt az élményt, amire készülök a lányaimnak meglepi gyanánt: a szünet első napján elviszem őket salátázni – persze ha túlélem a vezetést. 🙂 Ha viszont most cézár salátát csinálok nekik, nem lesz újdonság az, amit esznek. A csípősség egyértelmű volt, hogy kell, mert a pirított… 
Eredetileg simán, szimplán olaszos salátát akartam csinálni – azt az uborkást-fehérsajtost. Na majd leírom a receptjét 😉 De hát mint minden, ez is közben dőlt el, hogy nem olyan lesz, mint amit akartam eredetileg. Mert a kukorica az kell, és a paradicsom is pocakba való, nem máshova. Tehát variálás volt, és egy félig-meddig klasszikus saláta… 
Akik ismernek, tudják, hogy a picim nem bírja a tehéntejet. Vagyis bírni bírja, csak éppen sűrűn ellepik utána a katicabogarak, és a pocakja is rendetlenkedik. Ezért kénytelen-kelletlen muszáj volt átállnunk valamennyire a tehéntej-mentes étkezésre. Nem könnyű annyira, mint első lépésben látszik – főleg, hogy a juhtúróba is tehéntejet tesznek -, mert nagyon meg kell nézni… 
A múltkor megvett oldalas már nagyon meg akarta etetni magát. Látszott rajta! 🙂 Kiabált a hűtőből, hogy “Egyél meg! Egyél meg!” én pedig nem tudtam ellent mondani neki 😉 Úgyhogy favágás közben hússütésre adtam a fejemet. Utólag azt mondom, hogy igen, megérte azt a kemény 4 óra várakozást, mire elkészült, mert ennyire még nem volt… 
Ma lett volna 67 éves az én anyucikám. Feltéve, ha egy gépjárművezető a visszapillantó tükröt nem keveri össze a kávéval. Igaz, hogy a kávé is visszatükrözi a dolgokat bizonyos fokig, de azért nem úgy kellene elindulni, hogy a kávés poharat tekintjük a fő kuksolási tárgynak az autóban a tükör helyett. Így tehát a Temetőben kellett… 
Az úgy kezdődött, hogy apa hazaállított nemrég egy dobozkával, amit hirtelen nem tudtam mire vélni. Nem, nem karikagyűrű lapult benne 😀 hanem egy sajtdarab, ami nálam nem szokott mindennapos lenni. Konkrétan a gorgonzola fajta egy darabkája. Most pedig úgy gondoltam, felhasználom az ebédből megmaradt tésztát és készítek egy kis tésztasalátát belőle. Íme a recept: Villámgyors… 
Amikor dögmeleg van, és amúgy is fogyóznom kell, meg hát a gyerekek mellett nem sok az idő, akkor egy gyorsan összedobott saláta a szuper választás ebédre. Vagy reggelire. Vagy vacsorára. Vagy csak úgy. 😀 Hozzávalók: fél fej fejes saláta kockákra vágva fél fej jégsaláta kockákra vágva 1/3 fej fehér káposzta legyalulva 1-2 ek főtt kukorica… 
Nem vagyok egyedül azzal, hogy vannak olyan napok, amikor előreláthatóan nem lesz éjszaka mellettem pasi – a pici fiamat kivéve -, és nyugodtan lehet este bűnözni, tehát hagymát fogyasztani. Nem csak azért, mert egészséges, hanem mert jólesik. Jó egy pohár hideg limonádéval leülni a kerti fotelbe vagy lehuppanni a tévé elé, csipegni két falatot, hogy… 