bopciblog

Évek óta igyekszem elkészíteni, évek óta sikertelenül. De most sikerült! Megvan a titok! Hipp-hipp-hurrááá! 🙂 A titok pedig annyira pofonegyszerű, hogy a kezdők konyhatündéreknek is menni fog! 🙂   Chilis csirke roppanós zöldségekkel   Hozzávalók: 1 egész csirkemell filé (kb. 50 dkg) 2 ek olaj 1 ek csípős chiliszósz 1 dl paradicsompüré 1 szál sárgarépa… Tovább »

A karajt mindenki szereti. Mert aránylag sovány hús és íze is szokott lenni. Ha pedig nincs, akkor csinálunk neki 😉 A gombával volt tele a reklámújság, Férj rá is csapott, hogy márpedig ez kell, ilyet is vegyek, olyat is, és majd így-úgy csináljam meg (süssem, főzzem, rántsam, stb.), mert ő szereti ám a gombát. Igen?… Tovább »

Ez a vacsora úgy indult, hogy egy peták sem volt ennivalóra. Most sincs. De van hűtő, maradékokkal tele, van kamra, meg van egy Dedóvó Házirobot, akinek elő kellett venni a maradék szürkeállományát, mozgásra bírni, és valamit az asztalra varázsolni/alkotni.   Abból kellett kiindulnom, hogy gyorsan kell, finomat, és legyen benne hús, zöldség, laktató legyen és… Tovább »

A Hu-go-ku a son-go-ku helyett került a tányérra, ráadásul egyáltalán nem pizzaként, hanem szimplán egy picit zöldséges húsként. Az oka: a mélyhűtőt üríteni kell, mert anyóséknál nagyon tele a mélyhűtő a mi kucinkkal. Azzal a szép, őzikéhez hasonló nagydarabbal, aki pár hónapja van levágva. Az ilyenfajta nézelődés minden háziasszonyt utolér, ha egy kicsit is olyan,… Tovább »

Eredetileg fasírtot akartam sütni. Aztán tárkonyos ragulevest. De a végére paradicsomos húsgombóc lett, nem pont hagyományos módon. Amit így, utólag egyáltalán nem bánok, hisz olyan ízvilágot hoztam össze, hogy – szégyen vagy sem -, mindannyian repetáztunk belőle. A különlegessége tényleg a fűszerezése, mert nem pirospaprika és só van benne, hanem egy elenyészőnek nem nevezhető mennyiségű… Tovább »

Ha azt mondom Mexikó, akkor az embernek a bab, a paprika, az erős ital, a sombrero – és a kukorica jut az eszébe. Hát most egy kukoricás étek készült nalam vacsorára, ami a burritohoz hasonlít, ám mivel nem jutottunk el a boltba – és sikeresen ki tudtam takarítani az összes cipőt-papucsot az eső előtt -,… Tovább »

Ilyen gyors ebédet ritkán rittyentettem eddig. Nem akart apa pörköltöt enni, pedig amiatt vettem disznócombot – nem, a sajátjaink élnek még; igaz, ahogy elnéztük a Farmer Expon a 130 kilós példányokat, a mienk csak vagy 30 kilóval több már most, mint azok ott. Ebből a fenti irományból kiderül: igen, disznóhús volt az alapja. Meg –… Tovább »

Amikor a finom, gyenge csirkemell párosul a nyár ízével, a füsttel, az egyik legtipikusabb nyári zöldség ízével, és ezt az egészet megspékeli a krémes, kellemesen fanyar joghurt… na akkor mondja azt apa, hogy “ez úgy oda…, hogy egy falat se marad belőle, hidd el nekem!”. Mindenki megette. Van, aki repetát kért. Hadd tegyem hozzá: a… Tovább »

Csirkére fájt a fogunk. A mélyhűtőben ott árválkodott egy csomag darált csirkemell, klasszikusat nem akartam csinálni belőle, és magamat ismervén biztosan összekeverném a holnap vásárolt darált csirkemellel – mert tuti venni fogok. A darált csirkemell egy olyan dolog, amit én a konyhai (fogyózós) alapfelszereltség közé sorolok, hisz nagyon sok dolgot lehet belőle elkészíteni: fasírt, rakott étel, stb., ráadásul… Tovább »

Este szendvicset akartak enni a gyerekek. Csak kifli volt itt (éljen a vasárnapi boltbezárás!), de ahogy vágtam volna ketté, hirtelen kitört egy felkiáltás belőlem apa irányába: hú, miért nem mondtad, hogy ez dobverővé változott? De vacsi az kellett, és egy gyors szekrényfeltúrás után tisztán láttam: mákos guba nem lesz belőle. De vaníliás suba még lehet… Tovább »