bopciblog

Ez tényleg álom. Mert a nyár ízei az ősz keverékével, puha és bársonyos, mint az ősszel előkerülő kedvenc takarónk, ruganyos és könnyű, de csokis és mégse erőteljesen az… Nem tudom leírni, egyszerűen meg kell kóstolni! Alapvetően vizsgáztatni akartam az Aldiból beszerzett tepsit. Azt a két darabos, egy ezresért vesztegetett csomagot. Mert valami Ilan bevonattal reklámozták,… Tovább »

A nagymamámnak tegnap volt a szülinapja. Már 10 éve nincs velünk sajnos, de élénken él az emlékeimben. (Anyukámat pedig másfél éve vették el tőlünk.) 89 éves lett volna tegnap. Úristen, micsoda finom tortákat meg sütiket tudott csinálni! 🙂 Imádtam! Olyan nem volt, hogy a nagyimnál ne lett volna süti, pedig nagyjából naponta voltam ott nála,… Tovább »

Kipróbáltam a Tesco gazdaságos habalapot. Fogalmazzunk úgy, hogy kár volt. Nem érte meg. És finom vagyok és nőies. Brrr! Tehát az állaga folyós, nem keményedik, mű-ízű és bolondédes. Röviden és tömören: ne vegyetek ilyet! A túrós torta azért a hűtőben van, ha már megcsináltam, ne vesszen kárba, feljavítottam, ahogy tudtam, hogy majd mi megesszük, úgy… Tovább »

Az úgy kezdődött, hogy nekiálltunk a maradék (vagy nem maradék, csak egy újabb adag?) őszibaracknak, hogy mi most befőzzük. Igenám, de egy annyira őszibarack-imádó családnak, mint amilyenek mi vagyunk, ez elég nagy kihívás, hogy a család is jóllakjon és az őszibarack is megmaradjon! – mármint az üvegbe. Na meg elküldtem apát Szilvihez, mert csak nem… Tovább »

Több megkeresésem is volt ezzel kapcsolatban, úgy tűnik, nem annyira közismert dolog a torták készítésénél ez a verzió, amit én alapból használok, úgyhogy itt az ideje egy bejegyzésnek erről. 🙂 Előrebocsátom, hogy nem vagyok cukrász, csak a saját tapasztalataimat tudom leírni. Titok vagy sem, de a – pénzéhes – cukrászok igenis ezeket szokták használni, amikor… Tovább »